Ortica: come prepararla a beneficiare delle sue virtù?

Sappiamo tutti che cadere nelle ortiche non è piacevole, quindi che idea da mangiare! Ma lo sapevi che l’ortica, oltre al suo lato urticante, ha molti vantaggi una volta cotta? Infatti, è ricco di minerali e vitamine, che consentono al tuo corpo di essere in forma e quindi di essere più forte contro le malattie invernali. Ecco i segreti di questa pianta ricca di virtù.

Come preparare la zuppa di ortiche?

Come ogni pianta cotta, l’ortica può essere trasformata in un porridge o anche in una zuppa. Di preparare la zuppa di ortichesono necessari i seguenti ingredienti:

• 500 g di foglie di ortica
• 1 cipolla
• 1 patata
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• 1 spicchio d’aglio
• Sale e pepe

Passi:

1) Preparate la patata tagliandola a dadini e facendola bollire in acqua salata.

2) In una casseruola fate cuocere un cucchiaio di olio d’oliva, aggiungete la cipolla tritata finemente e fate appassire. A questo, aggiungere l’aglio e le foglie di ortica pulite, cuocere il tutto, mescolando, fino a quando le foglie di ortica sembrano sciogliersi. Una volta preparato, togliere dal fuoco.

3) Infine, unire le patate a cubetti con il preparato all’ortica e il gioco è fatto!

Avvertimento Suggerimento: se acquisti l’ortica selvatica per la tua zuppa, ricorda di indossare i guanti durante la raccolta e il taglio delle foglie. In caso contrario, affronterai il potere urticante di questa pianta che scompare completamente una volta cotta.

Molto ricca di ferro, l’ortica aiuta a combattere anemia. E la sua alta composizione di oligoelementi stimola il corpo quando si sente pigro.

Nonostante la reputazione di questa pianta come erbaccia classificata da molte persone, è ancora una buona fonteantiossidanti. Mangiarlo permette, quindi, una buona eliminazione delle tossine che l’organismo immagazzina e protegge alcune cellule dalla vecchiaia. Protegge anche da infiammazioni e dolore grazie alla sua azione sulle tossine e gli acidi dell’organismo.

L’ortica può essere consumata anche come infuso per rafforzare i reni. Usato come crema, aiuterà a ridurre le ustioni grazie ai suoi poteri curativi (proprio come l’aloe vera), ma idraterà anche la pelle grassa.

Fonti: Gardener-Malin, Bioalaune

Articoli correlati:

Acne: 7 trattamenti a base di erbe naturali per combattere i grandi

Rimedi naturali a base di erbe per essere ben armati quest’inverno

Eucalipto: le virtù poco conosciute di questo antisettico naturale