Para cambiar de la mermelada tradicional y aportar ligereza, la jalea es ideal. Después de cosechar moras en el huerto, en el bosque o, en su defecto, en el supermercado, vaya a la cocina a preparar una deliciosa jalea de moras para el té de la tarde o para los desayunos frescos. Además, la jalea…
¿Qué mejor que un clafoutis de cereza suave y fundiendo para aprovechar al máximo las cerezas del huerto? No te cansarás de ese clásico fácil y rápido. Para algunos, la regla de oro de un clafoutis exitoso es sobre todo no picar las cerezas para mantener el máximo sabor posible. Pero cuando tienes hijos, mejor…
¡Es temporada de moras! La floración tiene lugar entre junio y julio, por tanto la mora se cosecha de agosto a septiembre. Esta deliciosa fruta dulce se funde en la boca y nos recuerda a los bonitos paseos por los bosques de nuestra infancia. Aquí tiene una receta original, dulce, pero no demasiado y llena…
La mermelada de pétalos de rosa recuerda los dulces sabores de antaño. Es toda la dulzura de la primavera y el verano en la boca. Se unta a la hora de la merienda sobre una generosa rebanada de bollo, pero también acompaña el queso cottage o la panna cotta como coulis. Como habrá entendido, la…
¿Qué tal un jarabe de menta refrescante para los días de calor? ¡Y no hablemos de los que se encuentran en el supermercado, sino de un delicioso jarabe elaborado por ustedes con productos frescos y de calidad! Decimos no a los conservantes y colorantes y damos la bienvenida a las deliciosas notas de menta fresca…
¡La Tarte Tatin es un gran clásico apreciado por todos! Originaria de Sologne en el siglo XIX, Tarte Tatin debe su nombre a dos hermanas: Caroline y Stéphanie Tatin. Circulan muchas leyendas sobre el descubrimiento de Tarte Tatin. Algunos dicen que la receta es fruto de una incomodidad (la tarta se habría invertido y después…
Hay tantas variedades de manzanas que puedes encontrar durante todo el año. Esta fruta se presenta en todas las formas: compota, tarta, al horno, suave o fondant. En definitiva, la fruta favorita de los españoles siempre se degusta con gusto. Además, una receta es especialmente popular en estos momentos: ¡la manzana invisible! Pero hoy, la…
Las mermeladas de otoño son las mejores. Encontramos este pequeño sabor leñoso del bosque y el sabor dulce de la calabaza. La nostalgia de las mermeladas de la abuela se instala como un olor a dulces que flota en el aire. La calabaza y sobre todo la calabaza no sólo están destinadas a platos salados….
De hecho, el otoño se ha instalado con sus colores pero también con su tiempo lluvioso. Además, las diversas calabazas y otras cucurbitáceas invaden los jardines. Por tanto, no te escaparás de lo más conocido: ¡la calabaza! Emblema de la fiesta de Halloween, su carne cremosa puede comerse tanto en platos salados como dulces. En…
¿Eres más una fruta picante que un amante de la crema de mantequilla? También es usted la persona que recurre a un delicioso pastel de merengue de limón en lugar de fondant de chocolate en la panadería? ¡Entonces, este registro de Navidad está hecho para ti! Para cambiar de los tradicionales troncos de chocolate, praliné…