Ya sean enlatadas, en botes o directamente salidas del huerto, las judías verdes son una de las verduras imprescindibles, sobre todo en verano. Si tiene unas cuantas plantas de judías, la temporada de cosecha a veces puede significar mucho! Ahora es el momento de variar las recetas tradicionales de judías con mantequilla, al vapor o…
La salada Tarta Tatin es imprescindible en la mesa en cuanto llega el buen tiempo. Pero lo que destaca de todos los demás es el Tatin Tomato Tart. Es por eso que hoy compartimos con ustedes una deliciosa receta de Tatin de tarta con tomates cherry del huerto con su deliciosa pasta de pasta casera…
Cuando aparecen las primeras fresas, los pasteleros están muy contentos de cocinarlas. Así es como el tarto de fresas sobre una cama de crema pastelera se ha convertido en una receta clásica para los días soleados. Las fresas son una fruta pequeña y dulce que se mantiene por sí sola, aunque un toque de nata…
¿Sueñas con un plato de pasta delicioso rápido que preparar, pero sin sabor? ¡Entonces, esta receta familiar de tallarines con azul y nueces está hecha para ti! Hará las delicias de grandes y pequeños. Lo importante es tener tallarinas buenas y frescas. Si no tienes ninguna a mano, ¡no te asustes! Es muy fácil hacer…
El hinojo no es la verdura más popular, pero contiene muchos nutrientes de interés para el cuerpo. Se encuentra en otoño y su frescura se reconoce por la blancura del bulbo, así como por el color verde brillante del penacho. En la cocina está disponible en todas sus formas y hoy le proponemos incluirla en…
Las ostras forman parte de la gastronomía francesa desde hace varios siglos. Este producto de lujo se consume mayoritariamente en el momento de las vacaciones o para una ocasión especial. Sin embargo, es un producto bastante caro. Además, muchos no aprecian la textura de este molusco marino. ¿Pero debemos renunciar al gusto de las ostras?…
La acelga es una verdura de hoja que se puede cocinar de mil y una formas. ¡Va bien en recetas saladas y dulces! La ventaja es que se consumen todas las partes, basta con lavar bien las acelgas antes de probarlas. Hoy le invitamos a descubrir la quiche de acelgas. Esta receta fácil y rápida…
En la Epifanía, es tradicional comer una galette des Rois. La galette «auténtica» está hecha con frangipane, es una mezcla de crema de almendra y crema pastelera. Con los años han ido apareciendo variantes como la creps de manzana o de chocolate. Pero nada mejor que la receta original, ¡aún tiene que amarte la almendra!…
En la cocina podemos darle vía libre a nuestra creatividad y combinar los alimentos como nos parece conveniente. Esto nos da la posibilidad de elaborar nuevas recetas e infinidad de nuevos sabores para deleitar nuestras papilas gustativas. Aquí tiene una idea para una receta gourmet para un pastel de manzana y calabaza. Ideal como postre…
Los tomates son, sin duda, uno de los productos vegetales más consumidos, y los tomates cherry no son una excepción. A veces son aún más apreciados por su gusto más pronunciado y picante. Así que cuando la cosecha de tomate cherry tiene éxito, hay muchas recetas que probar! Si obviamente agradecemos los tomates cherry como…