Para empezar bien este año nuevo, ¡también puede empezar una dieta más saludable consumiendo frutas y verduras de temporada! La calabaza de otoño va desapareciendo de las estanterías para dejar paso a las viejas verduras. ¡Saluta las buenas sopas llenas de vitaminas, pero también los cítricos llenos de antioxidantes! En cuanto a frutas y verduras,…
A partir de septiembre, el otoño se inicia muy lentamente. Los árboles cambian de color y los olores afrutados y leñosos están cada vez más presentes. También encontramos especialmente las primeras castañas y nueces. Como los árboles de estos frutos producen mucho, debe encontrarse un método para conservarlos. Cosecha de castañas Las castañas son frutos…
Verduras que no podrían ser más familiares en nuestros platos, las judías verdes son muy apreciadas por la facilidad con la que se pueden cocinar. ¡Y a decir la verdad, tampoco es difícil cultivarlos y cosecharlos cuando tienes un jardín! Así que aquí tiene cómo hacerlos crecer. ¿Cuándo y dónde plantar? Las semillas de judía…
Algunas plantas ocupan mucho espacio en el jardín. Además de invadir el jardín, las llamadas malezas tienden a agotar todos los recursos nutritivos de otras plantas que hemos puesto el corazón a cultivar. La buena noticia, sin embargo, es que algunas de estas malas hierbas son comestibles e incluso bastante sabrosas. Aquí tiene 7 «malas…
¿Conoce el dicho de que «en julio soleado llena la bodega y el desván»? Bien! este año, ¡parece que tenemos suerte! En julio, descubrirá frutas y verduras en abundancia y algo para disfrutar durante las comidas al aire libre. Es la hora del picnic con ensaladas de frutas bien frescas, pero también barbacoas: ¿qué mejor…
Diciembre es sinónimo de deliciosos platos navideños. Pero también son buenas raclettes con sus amigos, gratinados con su familia y buenas sopas de la abuela. La elección es amplia para complacer sus papilas gustativas tanto como su cuerpo. Las frutas y verduras son abundantes y ricas en vitaminas para contrarrestar el frío invernal que se…
Poco a poco inicia la estación de frío y con ella llegan los sabores que nos gusta encontrar año tras año. Si la sopa pone las verduras en el punto de mira, ¡las frutas no se quedan fuera! Éste es especialmente el caso de la clementina y la mandarina, cuyo olor recuerda la Navidad… Pero,…
Sin duda, es uno de los frutos que más significados aglutina para muchas culturas y religiones. A menudo símbolo de prosperidad y fertilidad, la granada es ahora una fruta bastante habitual en las paradas de frutas y verduras. Pero, ¿cómo elegirlo, pelarlo y probarlo? ¿Con qué productos asociarle? ¡Velo enseguida! Una fruta con muchos beneficios…
La frescura del otoño ha sustituido al sol del verano para calentarnos de otro modo gracias a sus colores flamígero. Podrás pensar que es hora de que el jardinero descanse… ¡pero no! En otoño no falta trabajo en el huerto. Y si después de haber hecho un banquete de verduras del sol, ahora la huerta…
Consumir frutas y verduras de temporada significa adoptar un estilo de vida respetuoso con el medio ambiente. Los frutos de verano se desvanecen despacio para dar paso a los maravillosos frutos del otoño. Desafortunadamente, es difícil navegar con supermercados que venden todo tipo de frutas y verduras en todas las estaciones y durante todo el…