¿Te estás ahogando con calabacines? ¡Es normal, es época de cosecha! Aquí tiene una receta clásica, pero igual de sabrosa y cremosa: el calabacín gratinado. Fácil, rápido y eficaz, el calabacín gratinado es un plato gourmet para disfrutar en familia. Para la originalidad, se aroma con una pizca de nuez moscada y un buen trozo…
El gazpacho es uno de los imprescindibles del verano. A menudo con tomate, hay multitud de recetas para esa sopa fría. Servido como entrante, el gazpacho es súper refrescante. Fácil de preparar, nos deleita en cuanto llega el buen tiempo. Descubre la receta del gazpacho provenzal con granos de pimienta rosa. Ingredientes: 1 melón 6…
Disponible todo el año, la coliflor es la décima hortaliza más consumida en España. Sin embargo, el período real de temporada alta es entre octubre y abril. Cruda o cocida, la coliflor se presta a múltiples recetas. ¿No sabes qué hacer como entrante o aperitivo? Así, por ejemplo, prueba estas deliciosas empanadas de coliflor de…
¿Estás organizando un aperitivo y quieres tener productos saludables? En lugar de ir al supermercado a comprar patatas fritas o galletas industriales, ¿qué te parece hacerlas tú mismo? Aquí tiene una receta deliciosa de galletas con flores de romero directamente del jardín! Su sabor aromático sorprenderá a todos sus invitados. La naturaleza nos mima con…
Tanto si cambias de filetes, acompaña la carne o simplemente diversifica tu dieta con recetas sencillas, ¡no hay ninguna razón para privarte de este plato saludable y vegetal! Por tanto, las zanahorias y las chirivías se combinan a la perfección para ofrecer crepes llenas de fibra y vitaminas. Ingredientes Para 4 personas: 3 chirivía 3…
Sin duda, la calabaza es una de las verduras imprescindibles para el otoño y el invierno. Y no es para nada, puesto que es posible declinarlo en muchas recetas. Si la sopa y los gratinados son ideales, hay una receta en la que pensamos quizás menos a menudo ya la que no le falta originalidad:…
Como una ensalada, la escarola se come perfectamente cruda con un poco de vinagreta para aliñar. Pero si hay una receta imprescindible, es la de las escarolas con jamón. Si desea cambiarlo un poco y pasar a otra versión de escarola gratinadas, ¿por qué no hacerlas a la italiana? La escarola se cosecha y se…
Cuando alguien te habla de sopa de ortiga, ¿te hace hacer una gran emoción? Y sin embargo, es tan sabroso como saludable. La ortiga es una de las plantas desintoxicantes, pero también antimicrobianas. Reactiva el organismo aportándole energía gracias a su contenido en hierro y vitamina C. Las ortigas no sólo te ayudarán a reducir…
Es otoño y también es temporada de bellota. Este pequeño caramelo de ardilla tiene muchas ventajas. Dato sorprendente: ¡la bellota hace que sea muy fácil tomar café! El café de roble de bellota es un método muy antiguo. Además, hace unos siglos, se pensaba que la bellota contenía poderes místicos y era utilizada por los…
Con el frío, tendemos a preferir las buenas sopas calientes a la cena. Es un clásico que calienta los corazones, pero también cuida nuestra salud. Sin embargo, ¡no hay nada mejor para prepararlos que las verduras ecológicas y aún mejor, las de tu propio huerto! más, todavía hay tiempo de cosechar la última calabaza para…