Verdure antiche: coltiva verdure dimenticate in giardino!

In giardino o anche al mercato troviamo sempre le stesse verdure che conosciamo troppo bene: zucchine, melanzane, broccoli… E se diversificassi le colture dell’orto per riportare di moda le vecchie verdure? Questo avrà solo vantaggi. Non solo diversificherai i gusti non seguendo questa tendenza uniforme, ma renderà il tuo giardino ancora più piacevole alla vista. I curiosi possono anche fermarsi ad ammirare le tue insolite verdure. Quindi, ecco un elenco di alcune verdure cimelio da coltivare in giardino.

cucurbitacee

Molte sono le vecchie verdure della famiglia di cucurbitacee. Solo guardando il lato della zucca ci rendiamo subito conto della diversità di forme e colori che madre natura ci offre. Troverai una zucca zucca o ancora più originali colori con il zucca blu dall’Ungheria! Puoi anche divertirti a cucinare con gli spaghetti o la zucca Étampes rosso brillante. Inoltre, la zucca può essere utilizzata anche come copertura del terreno nelle file di fagioli in polvere. Infine, se esaurisci lo spazio, falli salire.

Consiglio : La zucca viene generalmente piantata a maggio dopo l’ultima gelata, quando il terreno si è riscaldato. perché amano terreni ricchi, sentiti libero di modificarli con il compost. Metti diverse varietà di zucca una accanto all’altra per prevenire l’ibridazione della stessa specie. Per quanto riguarda la raccolta, la zucca viene raccolta prima delle prime gelate.

tuberi

Troverai anche molti ortaggi cimelio tra gli ortaggi a radice. Ad esempio, diversificando le varietà di rapa (rape bianche, rosa, gialle, ecc.) o ricorrendo a rutabaga che deriva da un incrocio tra rapa e cavolo. Poiché si tratta di verdure che vengono consumate principalmente in inverno, seminale tra luglio e agosto per rifornire il tuo giardino prima che arrivi il freddo. Pensa anche alla rotazione delle colture, che è molto importante per mantenere in vita le tue verdure.

Sostituisci la carota con il cugino pastinaca. Approfittane anche per riscoprire salsifin e scorzonera, un ortaggio a lungo dimenticato. Inoltre, gli ortaggi a radice hanno particolarmente bisogno di un terreno ricco, quindi non aver paura di andare con il compost!

Insalate e verdure a foglia verde

ficoide congelamento, Pane di zucchero, Catalogna, corno di cervoTutti questi nomi di verdure significano qualcosa per te? Non sai cosa ti perdi. Il suo sapore unico diversifica il tuo giardino e la tua dieta. Sul lato dell’insalata, sostituire la lattuga e la classica batavià cicoria, indivia zebrata, indivia colorata o lattuga autunnale colorata. Tra le verdure a foglia pesano anche cavolo. Le varietà sono numerose, non rimarrete delusi.

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