Cipolla: come piantarla, coltivarla e raccoglierla
Grazie alle sue proprietà e ai suoi sapori unici, la cipolla è diventata un elemento essenziale in cucina. Ci sono diverse varietà come cipolla bianca, rossa, gialla, ecc. Facile da coltivare, la cipolla è uno dei condimenti più antichi coltivati in Spagna. Indispensabile nell’orto, la sua coltivazione accompagna spesso quella dell’aglio e dello scalogno. È possibile coltivare le proprie cipolle, ma la coltivazione delle piante è generalmente più diffusa. Scopri come piantare, coltivare e raccogliere le cipolle dall’orto!
1) Dove e quando piantare le cipolle?
Piantare invece di seminare le cipolle ti farà risparmiare un buon mese di crescita. Le cipolle vengono solitamente piantate a marzo o aprile. È possibile coltivarlo in tutte le regioni della Spagna, anche in quelle più montuose. Per mettere le probabilità dalla tua parte, pianta le cipolle sulla luna calante. La cipolla teme i terreni argillosi, predilige un terreno leggero e ben drenato. Alla cipolla piace il terreno sciolto, quindi può essere piantata subito dopo le patate. Rispettare la rotazione delle colture.
2) Come piantare la cipolla?
Non è consigliabile modificare il terreno, ma è possibile prepararlo aerandolo e allentandolo con un gancio. I bulbi di cipolla devono essere distanziati di 10-15 cm l’uno dall’altro. Per quanto riguarda le linee, devono essere separate tra loro di 20 cm. Pianta la cipolla a mano Profonda 3 cm e sempre rivolta verso l’alto. Sporge dalla superficie della terra. Questo metodo ti consente di ottenere cipolle più velocemente e con un volume maggiore rispetto alle piantine, ma si conserveranno per un tempo più breve. La cipolla apprezza la compagnia di aglio, barbabietole, rape o anche ravanelli, ma non quella di fagioli, patate o melanzane. Non esitate a consultare la scheda sulla collocazione delle verdure nell’orto.
3) Manutenzione della cipolla
Le cipolle non amano l’umidità. L’irrigazione dovrebbe essere ridotta al minimo. minimo. Innaffia leggermente all’inizio della germinazione e il gioco è fatto! Altrimenti, il bulbo marcirà. Né la pacciamatura è superflua. D’altra parte, è essenziale eliminare le erbacce.
4) Prendete la cipolla
Le cipolle bianche vengono raccolte in primavera a partire da aprile e secondo necessità. Si raccolgono poco a poco, perché non si conservano, quindi vanno consumati molto velocemente. Le cipolle colorate (gialle e rosse) si raccolgono in estate, da luglio a settembre. Fatto asciugarsi cipolle al sole e tenerle al riparo dall’umidità in un luogo fresco e ventilato.
Fonti: Gammvert, Rustica
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