Zuppa di zucca servita in una zucca
Con il freddo si tende a preferire alla cena le buone zuppe calde. È un classico che scalda i cuori, ma si prende cura anche della nostra salute. Tuttavia, per prepararli non c’è niente di meglio che le verdure biologiche e, meglio ancora, quelle del proprio orto! più, c’è ancora tempo per raccogliere l’ultima zucca per fare deliziose zuppe. E per renderlo ancora più divertente, perché non usare le zucche come contorno? Impressionerà i bambini, gli amici e la famiglia. Ecco una deliziosa ricetta della zuppa di zucca servita in una zucca!
Ciò che di cui ho bisogno:
- 1 zucca “Étampes Prince de Bretagne” di colore rosso brillante
- Pepe
- Sale
Facoltativo e verdure a scelta (la zuppa di zucca può essere mangiata così com’è):
- carote
- 2 cipolle
- citronella
- noce moscata nuova
- 1 cucchiaio di panna fresca
- formaggio gratinato
Le fasi di realizzazione:
1) Usando un coltello affilato, taglia il cappello di zucca in un cerchio. Prenotare.
2) Eliminate i semi con un cucchiaio grande.
3) Raschiare la carne fino alla crosta e metterla tutta in una ciotola.
4) Tagliare la carne spessa.
5) Mettere la carne in una pentola e coprire con acqua. Cuocere per 30 minuti a fuoco medio.
6) Amalgamare il tutto, salare e pepare. Se vuoi una zuppa di zucca al 100%, puoi fermarti qui e servire il tutto nella zucca precedentemente scolata. Altrimenti, continua con la ricetta.
7) Aggiungere le carote, il limone e la cipolla a cuocere per 30 minuti. Rimuovere i gambi di limone.
8) Aggiungere la panna fresca, un tocco di noce moscata, sale, pepe e amalgamare il tutto.
9) Hai finito! Aggiungere un po’ di formaggio grattugiato alla zuppa di zucca prima di servire!
Fonte
Articoli correlati:
Ricetta autunnale: Vellutata di pastinaca all’arancia
Ricetta: Marmellata di zucca alla vaniglia
Cestini di pasta sfoglia con formaggio fresco di capra e spinaci
Originally posted 2022-03-21 23:30:41.
