Stevia: come coltivare e utilizzare i benefici di questa erba dolce

La Stevia si trova sempre più spesso nei negozi come dolcificante. In natura è una pianta molto aromatica. Cresce sia indoor che outdoor. Non solo è un’ottima alternativa allo zucchero, ma è anche usato in alcuni cosmetici o in alcuni medicinali per dare loro un gusto. Questa pianta ha anche molte virtù. Ecco tutti i nostri consigli per coltivare correttamente la stevia e coglierne i frutti.

Come coltivare la stevia?

Che sia in giardino o in vaso, combina la tua stevia con altre piante aromatiche. Di origine tropicale, la stevia deve ritrovare gli stessi fattori del suo ambiente naturale: calore e umidità. L’obiettivo è raccogliere le sue foglie per sfruttare i suoi poteri dolcificanti!

Coltivare la stevia in vaso (consigliato per le regioni fredde):

• In una pentola di medie dimensioni, posizionate sul fondo dei ciottoli di argilla (o ghiaia). Il drenaggio è essenziale.
• Aggiungi terreno di qualità a tre quarti.
• Metti la tua pianta di stevia al centro.
• Riempi con il resto del terreno.
• Premi leggermente con le dita.
• Acqua.
• Metti la pentola in un luogo luminoso.

Coltivazione di Stevia in piena terra (nella regione mediterranea):

La Stevia viene coltivata solo nella regione mediterranea, perché non tollera temperature inferiori a 5 °C. D’altra parte, rischi di vedere la tua pianta appassire al minimo gelo o meno temperatura. La Stevia è perenne solo nei paesi caldi. In Spagna viene coltivato ogni anno.

Come prendersi cura della stevia?

La stevia dovrebbe essere in piena luce in un luogo caldo e umido. Innaffia regolarmente, evitando che il terreno si asciughi completamente tra due annaffiature. In inverno, se la stanza è più fresca, sarà necessario rallentare notevolmente le annaffiature. In un vaso, puoi portare la pianta in giardino o sul davanzale in primavera. Tuttavia, sarà necessario indossarlo in autunno.

All’aperto nel terreno, la stevia perirà al primo segno di freddo e il fogliame appassisce. Pertanto, è meglio tagliare completamente tutto il fogliame. Quindi, sarà imperativo pacciamare il piede scegliendo un pacciame naturale.

Come raccogliere la stevia?

In un vaso, raccogli le foglie secondo necessità quando la pianta ha raggiunto la sua dimensione matura. All’aperto, ci sarà un solo raccolto a fine estate. Dopo aver raccolto le foglie, asciugatele al sole. Quindi macinare in polvere. Questo può essere conservato per diversi mesi lontano dall’umidità.

Benefici e virtù della stevia:

• Senza calorie, consigliato su una dieta ipocalorica
• Limita la crescita batterica dei denti e, quindi, delle carie
• Diuretico
• Partecipa alla regolazione della pressione sanguigna grazie al suo apporto di potassio
• Rafforza il sistema immunitario
• fonte di antiossidanti
• Antidiarroico e antinfiammatorio

Si prega di notare che la stevia non è raccomandata per le donne in gravidanza e in allattamento. Inoltre, ha proprietà ipoglicemizzanti e ipotensive. Infatti, le persone con diabete o trattamento ipotensivo dovrebbero chiedere il parere di un medico prima di usarlo.

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