Pizza vegetariana con verdure biologiche dell’orto

La pizza è uno degli alimenti più amati al mondo. Logico, visto che si può declinare in mille e uno gusti! Facile e veloce da preparare, la pizza vegetariana delizierà grandi e piccini. Se sei abbastanza fortunato da avere un orto, raccogli direttamente le verdure. Altrimenti, acquista biologico e preferibilmente locale. Grazie alle diverse spezie, questa pizza aromatica inebrierà i tuoi sensi e ti porterà in un viaggio oltre i tuoi sogni. E poi le spezie, fa molto bene alla salute! Ecco la deliziosa ricetta della pizza vegetariana da regalargli senza sentirsi in colpa.

Ciò che di cui ho bisogno:

• Impasto per pizza biologico o fatto in casa
• 2 zucchine
• 3 pomodori
• 1 rametto di rosmarino fresco
• 1 rametto di timo fresco
• 100 g di emmental grattugiato
• 1 cucchiaio di olio d’oliva
• 1 cucchiaino di curcuma
• 1/2 cucchiaino di una miscela di 4 spezie
• Sale
• Pepe

Passi:

1) Preriscaldare il forno a 180°C (sp.6).

2) Eliminate la pelle ai pomodori e sformateli. Tagliate la carne a listarelle.

3) Dopo aver lavato le zucchine, grattugiatele in una ciotolina.

4) Stendete l’impasto su carta da forno e poi con un coltello molto affilato segnate il bordo dell’impasto a 1 cm.

5) Disporre i pomodori su tutto l’impasto e cospargere con il composto di 4 spezie.

6) Aggiungere le zucchine grattugiate su tutta la superficie. Poi sale e pepe.

7) Cospargete di curcuma e mettete il rametto di timo e il rametto di rosmarino.

8) Unite al tutto il formaggio grattugiato e il getto d’olio d’oliva.

9) Cuocete il tutto per 20 minuti.

Gustatelo appena sfornato!

Le pizze fatte in casa sono tante più sano e più nutriente rispetto a quelli acquistati al supermercato. Dimostrano che è possibile divertirsi facendo del bene al proprio corpo! I prodotti freschi (e biologici) lo consentonofornire i migliori nutrienti nel corpo, perché non vengono lavorati industrialmente. Sarebbe meglio fare l’impasto con farina normale. basso indice glicemico come la farina di lupini o di ceci. È anche possibile sostituire il classico impasto con una crosta di cavolfiore! Una pizza fresca come questa può essere mangiata a cena o preparata la sera prima per portarla al lavoro il giorno successivo.

Fonte

Articoli correlati:

Cestini di pasta sfoglia con formaggio fresco di capra e spinaci

Zuppa di zucca servita in una zucca

Ricetta: marmellata di pomodori verdi al limone