Il faggio: scopri il frutto commestibile del faggio
Il faggio è un albero molto conosciuto, perché popola le nostre foreste. Il meno noto è che produce frutti commestibili chiamati faggi. Qui hai tutto quello che devi sapere sul faggio, il frutto del faggio.
Le colture
I frutti sono di forma triangolare e in primavera hanno la forma di errori. Quando arriva l’autunno, quest’ultimo si apre e lascia cadere i frutti a terra, generalmente nel mese di settembre.
A seconda del tempo, i tempi di consegna della frutta possono variare. Infatti il gelo o la pioggia battente pregiudicano l’apertura degli insetti. Una volta caduto, il frutto è riconoscibile per il suo colore marrone piuttosto brillante e per le sue dimensioni di 2 cm. È in questo frutto che si trova il seme commestibile.
Dovresti sapere che solo gli alberi che sono almeno 30 anni può produrre frutta.
Conservazione
Quando si cercano i faggi, è meglio raccoglierli quando il clima è secco. Una volta recuperati, lasciarli asciugare in un luogo asciutto all’interno di una scatola per un flusso d’aria ottimale. Presta attenzione a roditori se li tieni in soffitta.
Una volta asciutti, non si conservano molto bene, vanno consumati velocemente, eliminando la pelle.
I benefici di questo frutto
I frutti di faggio sono molto calorici, circa 576 kcal per 100 g. Sono ricchi di carboidrati e proteine. Da notare, però, la pelle sottile che li ricopre, perché li contiene sostanza indigeribile. Può causare mal di testa se consumato in grandi quantità a causa della martora che contiene. Sebbene questo nutriente sia essenziale per il corretto funzionamento del sistema nervoso, dovrebbe essere consumato con moderazione.
I faggi sono, ovviamente, consumati dai diversi animali della foresta. Per l’uomo si mangiano crudi o grigliati in padella senza grassi.
Il sapore del fagiolo è vicino alla nocciola o alla castagna. C’è anche olio di faggio che viene spremuto nelle zone di montagna. è circa olio piuttosto raro Offre un aroma di nocciola più forte di quello dell’olio di noci stesso! Si usa in piatti piuttosto di bosco a base di funghi e selvaggina.
Originally posted 2022-03-26 11:06:00.
