Come mangiare il melograno?

Senza dubbio, è uno dei frutti che riunisce più significati per molte culture e religioni. Spesso simbolo di prosperità e fertilità, il melograno è oggi un frutto abbastanza diffuso nelle bancarelle di frutta e verdura. Ma come sceglierlo, sbucciarlo e gustarlo? A quali prodotti associarlo? Guardalo subito!

Un frutto con molti vantaggi

A basso contenuto calorico, il melograno è in realtà noto per essere ricco di elementi che promuovono la salute. Prima di tutto, è dentro ottimo antiossidante, che gli consente di avere effetti positivi nella lotta contro il cancro e il morbo di Alzheimer. Da parte sua, il suo contenuto vitaminico lo rende un frutto perfetto per potenziare il sistema immunitario e migliorare la circolazione e la pressione sanguigna.

Scegli il melograno giusto e sguscialo

Come per molti frutti, il modo migliore per scegliere il melograno giusto è fidarsi del proprio istinto. Per quanto riguarda l’aspetto, scegli quelli morbidi, che non li hanno. nessuna macchia marrone e che assumono un colore marrone piuttosto chiaro – che può andare rosso. Se lo tocchi leggermente e ascolti suono quasi metallicoè buono da mangiare.

Per quanto riguarda la conservazione, è solo necessario mantenerla a temperatura ambiente fino a diverse settimane. E per sgusciarlo, la cosa più semplice è tagliarlo a metà e svuotarlo a mano o con una forchetta per raccogliere i semi. Questi sono anche chiamati arilli.

In quali ricette lo includi?

Ma ora, una volta sbucciato, a volte è difficile integrare il melograno nella nostra dieta. Il più ovvio è, ovviamente, il fare un succo con gli arilli. E’ possibile arricchirlo con altri succhi: carota, arancia o anche mela, tutti fatti in casa, ovviamente!

In caso contrario, ha anche un ottimo gusto in insalata con quinoa, formaggio di capra, insalata verde, carota per sapori freschi e speziati. Sta a voi comporre secondo i vostri gusti e con le verdure di stagione!

Anche i semi di melograno sono ampiamente utilizzati dolce e ricette dolci. Possono essere incorporati torte – per esempio quelli a base di frutti esotici – oppure Macedonia. sono anche gustosi sorbetto.

Se non è consigliato cuocerli con il rischio di scoppiare, gli arilli di melograno possono comunque far parte di piatti caldi e salati. Su salse e fertilizzanti che soprattutto accompagnano la carne, o con pesce bianco al forno all’arancia.

Come avrete capito, il melograno è perfetto per aggiungere un po’ di dolce e piccante a qualsiasi ricetta!

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