Clafoutis con ciliegie: una deliziosa ricetta di stagione
Cosa c’è di meglio di un clafoutis di ciliegie liscio e fondente per ottenere il massimo dalle ciliegie del frutteto? Non ti stancherai di quel classico facile e veloce. Per alcuni la regola d’oro di un clafoutis di successo è soprattutto quella di non tritare le ciliegie per mantenerne il più possibile il sapore. Ma quando hai figli, meglio rifiutare le ciliegie. Sta a voi… Lasciate spazio alla golosa ricetta di famiglia per provarla di buon umore!
Ingredienti:
Da 4 a 6 persone
- 600 g di ciliegie denocciolate
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 100 g di zucchero
- 25 cl di latte
- 4 uova
- 80 g di farina
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 25 g di burro
- 2 pizzichi di sale
La ricetta Clafoutis alle ciliegie:
1) Inizia rompendo le uova in una ciotola capiente.
2) Aggiungere tutto lo zucchero, compresa la busta di zucchero vanigliato, e sbattere molto forte fino ad ottenere un liquido quasi bianco e spumoso. Un mixer elettrico o un mixer sarebbe l’ideale.
3) Aggiungere il latte e mescolare.
4) Quindi aggiungere la farina e il lievito. Amalgamare il tutto con un cucchiaio di legno o un mixer.
5) Unite il burro fuso e mescolate ancora per ottenere una preparazione omogenea.
6) Prendete una teglia abbastanza profonda (stile gratinato) e stendetela su di essa.
7) Distribuire sul piatto le ciliegie snocciolate.
8) Versare il preparato liquido sulle ciliegie.
9) Non vi resta che cuocere la pietanza a 180°C per 45 minuti.
Dopo averlo tolto dal forno, lasciate raffreddare i clafoutis alle ciliegie. Potete gustarlo caldo o totalmente freddo dopo averlo messo in frigo. Dipende dai tuoi gusti!
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Originally posted 2022-03-22 14:08:43.
