Tomates cherry: ¡5 originales maneras de cocinarlos este verano!

Los tomates son, sin duda, uno de los productos vegetales más consumidos, y los tomates cherry no son una excepción. A veces son aún más apreciados por su gusto más pronunciado y picante. Así que cuando la cosecha de tomate cherry tiene éxito, hay muchas recetas que probar!

Si obviamente agradecemos los tomates cherry como aperitivo o en pinchos, hay muchas posibilidades para cocinarlos, y son aptos tanto para recetas elaboradas como para comidas cotidianas.

Las siguientes recetas están destinadas 4 personas.

1. Con una sartén de brécol

Combina tomates cherry y brócoli, es la garantía de cocinar en plato sano y sabroso. Sólo comienza por cocinar 400 gr de brécol y reservarlos. Luego, vuelve 400 gr de tomates cerezas cortadas en 2 en una sartén con aceite de oliva, un diente de ajo picada previamente, sal y pimienta. Sólo queda añadir el brécol para que todo se caliente a la vez. Los no vegetarianos también pueden añadir 2 embutidos de Morteau cortado en rodajas, para un plato delicioso!

2. Tarta tatin salada

Los gourmets conocen demasiado bien la versión dulce de la tarte tatin… ¡Qué fácil es ofrecer una versión salada! Algo que sorprender a las papilas gustativas y disfruta de todo el sabor de los tomates cherry en esta preparación fácil y ligera. También puede consultar la receta del tatin de tarta salada con tomates cherry en nuestro sitio!

Crédito: Einladung_zum_Essen / Pixabay

3. En clafoutis

Como la tarte tatin, el clafoutis no sólo está reservado para quienes prefieren el azúcar! Con 4 huevos mezclados con 20 cl de nata líquida a lo que añadimos 300 gr de tomates cherry y queso tipo hecha o cabra (a un ritmo de unos 200 gr), nada más sencillo. También es posible añadir aceitunas negras. Ponga el preparado en el horno a 200 °C durante unos treinta minutos, y ¡ya está!

4. Con vieiras

¡Aquí tiene una receta sencilla pero elaborada! En primer lugar, basta con poner 400 gr de tomates cherry hornear unos 20 minutos a 180 °C. Para ello, córtelos por la mitad y rocíelos con aceite de oliva y un poco de sal. Entonces hazlo 4 vieiras por persona, que freír en mantequilla (media sal, por supuesto).

Por separado, cocinar 16 espárragos verdes. Una vez cocidos todos los ingredientes, no demore en preparar un plato bonito, y disponerlos sobre un poco de ensalada verde. Añade algunos vinagre balsámico, y voilà!

5. Hummus a la plancha y tostadas de tomate

¿Qué mejor forma de comer sobre la marcha que una tostada? Esta receta también es excelente por si acaso cena aperitiva. Para conseguirlo, necesita una rodaja grande pan de trigo entero por persona, hummus casero (siempre es mejor y muy fácil de hacer) y por supuesto tomates cherry, 3 o 4 según el tamaño de la tostada. Cortarlos por la mitad, aliñarlos vinagre balsámico y hierbas de la Provenza antes de hornear unos 20 minutos a 180 °C. ¡Colocadlos en la tostada de hummus y disfrútalo!

Originally posted 2022-01-11 16:54:30.

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