Stevia: cómo cultivar y utilizar los beneficios de esta dulce hierba

La Stevia se encuentra cada vez más en las tiendas como edulcorante. En la naturaleza, es una planta muy bonita y aromática. Puede crecer tanto en el interior como en el exterior. No sólo es una muy buena alternativa al azúcar, sino que también se utiliza en algunos cosméticos o en algunas medicinas para darles sabor. Esta planta también tiene muchas virtudes. Aquí están todos nuestros consejos para cultivar la Stevia y cosechar sus beneficios.

Resumen

    li ez-toc-heading-level-2″>¿Cómo se cultiva la stevia?

    <¿Cómo se mantiene la stevia?

    <¿Cómo se cosecha la stevia?

¿Cómo se cultiva la stevia?

Ya sea en el jardín o en una maceta, combina tu stevia con otras plantas aromáticas. De origen tropical, la stevia debe encontrar los mismos factores que su entorno natural: calor y humedad. El objetivo es recoger sus hojas para aprovechar sus poderes de endulzamiento!

Cultivo de stevia en maceta (recomendado para regiones frías) :

  • En una olla perforada de tamaño medio, coloque bolas de arcilla (o grava) en el fondo. El drenaje es esencial.
  • Añade tres cuartas partes de la tierra de calidad para macetas.
  • Ponga su planta de stevia en el centro.
  • Rellena con el resto de la tierra de la maceta.
  • Presiona ligeramente con los dedos.
  • Espolvorear.
  • Ponga el frasco en un lugar luminoso.

Cultivo de la stevia en campo abierto (en la región del Mediterráneo) :

La estevia sólo se cultiva en la región mediterránea, ya que no tolera temperaturas inferiores a 5°C. Por otro lado, corre el riesgo de ver morir su planta a la menor helada o temperatura negativa. La stevia sólo es perenne en los países cálidos. En Francia se cultiva como planta anual.

Créditos: leoleobobeo Pixabay

¿Cómo mantener la stevia?

La Stevia debe estar a plena luz en un lugar cálido y húmedo. Regarla regularmente, evitando que el suelo se seque completamente entre dos riegos. En invierno, si la habitación está más fresca, tendrás que reducir considerablemente el riego. En una maceta, puedes llevar la planta al jardín o al alféizar de la ventana en primavera. Sin embargo, tendrás que traerlo de nuevo en otoño.

Afuera, en el suelo, la stevia perecerá a los primeros signos de frío y el follaje se marchitará. Por lo tanto, es mejor cortar todo su follaje completamente. Entonces es imperativo cubrir la planta con un mantillo natural.

¿Cómo se cosecha la stevia?

En una maceta, cosechar las hojas según sea necesario cuando la planta haya alcanzado su tamaño adulto. En el exterior, sólo habrá una cosecha al final del verano. Después de recoger las hojas, séquelas al sol. Entonces muela hasta convertirlo en polvo. El polvo puede almacenarse durante varios meses en un lugar seco.

Beneficios y virtudes de la stevia:

  • Sin calorías, recomendado en una dieta baja en calorías
  • Limita el crecimiento bacteriano en los dientes y por lo tanto la caries
  • Diurético
  • Participa en la regulación de la presión arterial mediante la ingesta de potasio
  • Fortalece el sistema inmunológico

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