Sopa de calabaza servida en una calabaza

Con el frío, tendemos a preferir las buenas sopas calientes a la cena. Es un clásico que calienta los corazones, pero también cuida nuestra salud. Sin embargo, ¡no hay nada mejor para prepararlos que las verduras ecológicas y aún mejor, las de tu propio huerto! más, todavía hay tiempo de cosechar la última calabaza para realizar sopas deliciosas. Y para hacerlo aún más divertido, ¿por qué no utilizar calabazas como plato? Impresionará a niños, amigos y familiares. Aquí tiene una deliciosa receta de sopa de calabaza servida en una calabaza!

Lo que necesito:

  • 1 calabaza rojo brillante «Étampes Prince de Bretagne»
  • Pimienta
  • sal

Opcional y verduras a su elección (la sopa de calabaza se puede comer tal cual):

  • zanahorias
  • 2 cebollas
  • Hierba de limón
  • Nuevo moscada
  • 1 cucharada de nata fresca
  • Queso gratinado
Créditos: Efraimstochter / Pixabay

Las etapas de realización:

1) Con un cuchillo afilado, corte el sombrero de calabaza en un círculo. Libro.

2) Retire las semillas con una cuchara grande.

3) Raspe la carne hasta la corteza y colóquelo todo en un recipiente.

4) Cortar la carne gruesa.

5) Poner la carne en una olla y cubrir con agua. Cocer durante 30 minutos a fuego medio.

6) Mezclar todo, sal y pimienta. Si desea una sopa de calabaza 100%, puede parar aquí y servirlo todo en la calabaza previamente escurrida. De lo contrario, continúe con la receta.

7) Agregue las zanahorias, el limón y la cebolla a la cocción durante 30 minutos. Retire los tallos de limón.

8) Agregar la nata fresca, un toque de nuez moscada, sal, pimienta y mezclar todo.

9) ¡Ya está listo! Añada un poco de queso rallado a la sopa de calabaza antes de servir!

Fuente

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