¿Sabías eso? ¡Comer un higo es también comer una avispa!

Mucha gente come higos regularmente, pero poca gente sabe que un higo es en realidad una flor invertida. De hecho, el higo no es realmente una fruta en sí misma. Las flores que las avispas de la higuera ( Blastophaga psenes ) fertilizarán se encuentran en la bolsa llamada sicona. Después de la fertilización, las flores se convierten en frutos que pueden parecer pequeñas semillas cuando se come el higo. Descubre el secreto de los higos.

Lo que hay que saber sobre los higos

El higo es por lo tanto una flor que florece dentro del bolsillo en forma de pera. Por lo tanto, las higueras no tienen flores como los manzanos u otros árboles frutales. Por lo tanto, es la flor dentro de este pequeño bolsillo la que comemos. La flor de la higuera produce un solo fruto que contiene una sola semilla llamada aceno. Un higo está compuesto de múltiples aquenios y cuando comemos el higo en realidad estamos comiendo varias frutas. Sin embargo, las flores eclosionan en el interior, lo que requiere un proceso de polinización especial. Aquí es donde la avispa de la higuera entra para realizar esta tarea en particular.

Créditos: Simon Pixabay

La avispa de la higuera

Hay dos tipos de higos: macho y hembra. La avispa del higo pone sus huevos en el higo macho. Pero no te preocupes: comemos los higos de las higueras hembras y por lo tanto no los huevos. La forma particular de la higuera facilita la recepción de la avispa, pero al penetrar en el fruto, la avispa rompe sus alas y sus antenas . Ya no puede salir de ella. Sólo las crías de la avispa podrán escapar. Los machos recién nacidos no tienen alas, ya que su único propósito es aparearse con las hembras (sus hermanas) y luego cavar un túnel para que puedan salir del higo con el polen. Eventualmente mueren en la fruta.

Sin embargo, cuando una avispa entra inadvertidamente en un higo hembra, se atasca y muere en el fruto. Esto es necesario para el suministro de polen a la flor que dará el fruto que comemos. Por supuesto, cuando comemos el higo, no comemos el resto de la avispa muerta. En efecto, el higo lo disuelve gracias a las enzimas y lo transforma en proteína . Pero es cierto que cuando comemos un higo, también comemos una avispa de la higuera. Además, algunos vegetarianos se niegan a comer higos por esta razón.

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