Tarta Tatin con mango fundido y gourmet

El tarta tatin es imprescindible en la cocina. Los aromas de caramelo y fruta que desprende una vez en el horno son para nada… Fácil de hacer, este postre también se agradece en cualquier estación, aunque sea perfecto cuando se acerca la estación de frío. su nariz. Elaborado tradicionalmente con manzanas, se puede declinar a … Read more

Bóvedas de chocolate y boniato

Cuando hace frío fuera, ¿qué mejor que un poco de chocolate para calentar los corazones? Y para aportar dulzura y originalidad, ¡es posible utilizar boniato que combina muy bien con recetas dulces! Además, seguro que debes conocer la especialidad de Reunión: pastel de boniato. Hoy os proponemos combinar estos dos ingredientes presentando una receta de … Read more

Kouglof con castañas y chocolate: una deliciosa receta navideña

Kouglof (o kougelhopf) es una especialidad alsaciana hecha con un bollo con levadura. Su origen es difícil de describir, pero los historiadores afirman que el kouglof ya existía en el XVIIIy. Su característica principal es su forma alta, estriada y despejada en medio por su molde. Tradicionalmente, el kouglof se endulza con pasas remojadas en … Read more

Frutas de invierno con especias: la receta de cazuelas multivitamínicas

Las frutas de invierno nos aportan muchas vitaminas para afrontar el frío y mantener nuestro cuerpo sano. Tienen el sabor de las fiestas con sus sabores ácidos y picantes. Contrariamente a lo que se podría pensar, las frutas de invierno son numerosas y hay muchas formas de consumirlas. Naranjas, manzanas, canela, anís, clavo, peras… todos … Read more

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