A veces ocurre que después del verano algunos tomates aún no han logrado madurar en la huerta. En otoño, acabas con tomates verdes que nunca se enrojecerán por falta de sol y calor. Pero no te veis triste, los tomates verdes son muy buenos para comer cuando los sabes cocinar. Ya lo hemos compartido con…
Las lentejas forman parte de la familia de las leguminosas. Ricos en proteínas, hierro, zinc y fibra, tienen todo lo necesario para una dieta saludable y energética. Su pequeño tamaño hace que la lenteja sea una de las legumbres más rápidas de cocinar. No dude en consumirlo con regularidad. Cuenta entre 180 y 200 g…
La coliflor es nutritiva, desciende en calorías y fácil de cocinar. Su alianza con la cúrcuma es una delicia. ¡Esta especie con mil virtudes es un invierno imprescindible para luchar contra las enfermedades! Esta receta requiere muy pocos ingredientes y requiere muy poco tiempo. ¡Algo para deleitar a toda tu familia con una deliciosa comida,…
¡Te enamorarás de esta idea de comida! Es cierto que es una receta muy sencilla a base de una tortilla, pero extraordinaria y sorprendente en boca. Compuesta por hojas de acelgas y la especie estrella, la cúrcuma, esta tortilla te aportará energía y tono. ¡Fácil y rápido de hacer, esta receta saludable te ayudará cuando…
¿Quién puede resistirse al gran sabor y olor del curry? Esta especia con mil virtudes es muy utilizada en la cocina india. Usado para mejorar el sabor de las aves, el pescado, el arroz o simplemente las verduras, el curry es muy popular en los platos en España! Para una comida ligera rica en buenos…
Lo habéis entendido: ¡es la época de los puerros! Además de la tradicional sopa, esta verdura se presenta en mil y una recetas. La combinación exitosa de salmón y puerro, por ejemplo, está bien establecida. Además, los mejores restaurantes ofrecen esa combinación sutil. Aquí tiene la receta rápido y fácil de un delicioso pastel corto…
A veces, realmente no desea preocuparse por cocinar, sobre todo por la noche. Pero es mejor no cometer el error de saltarse una comida con el riesgo de acabar merendando cosas malas frente al televisor. Las tostadas son nuestra infancia, así que no dude en revisarlas con buenos productos. ¡Y entonces las mejores cosas de…
¡La primavera es temporada de espárragos! Aunque son sabrosos y crudos, los espárragos también se acompañan muy bien con diversas salsas y sabores. Para cambiar de los típicos espárragos y mayonesas, aquí tiene la receta de una deliciosa quiche de espárragos mezclada sutilmente con chaource, un queso con la corteza florida. Para acompañar estos dos…
Aún está a tiempo de aprovechar la última calabaza para hacer y saborear recetas deliciosas. Se pueden conservar fácilmente todo el invierno y hasta principios de primavera siempre que se coloquen en un sitio seco y protegidos del frío. Para cambiar de quiches tradicionales, aquí tiene un pastel que mezcla sutilmente calabaza y cebolla roja….
¡El gratinado de coliflor con bechamel casero es una auténtica delicia! Además, la coliflor es un alimento luz y bueno para la salud. Será más fácil hacer que los niños coman de esta forma, sobre todo con bechamel para la parte gourmet. Por tanto, es una buena alternativa al gratinado dauphinois cuando quieres comer más…