En Navidad, complace a tus seres queridos (ya ti mismo) elaborando unos deliciosos panecillos de Navidad! Fáciles de hacer, las galletas de mantequilla hacen un regalo muy agradable cuando se ponen en pequeñas bolsas individuales rodeadas de una hermosa cinta. Y son infinitamente personalizables tanto en lo que se refiere a las formas como a…
Kouglof (o kougelhopf) es una especialidad alsaciana hecha con un bollo con levadura. Su origen es difícil de describir, pero los historiadores afirman que el kouglof ya existía en el XVIIIy. Su característica principal es su forma alta, estriada y despejada en medio por su molde. Tradicionalmente, el kouglof se endulza con pasas remojadas en…
Es temporada de nueces. Así pues, ¡aprovechamos la ocasión para preparar deliciosos dulces para calentar los corazones! El tarta de otoño de nueces y caramelo es muy fácil de hacer. Y después ni siquiera hablaremos de la alianza de frutos secos y caramelo… es una explosión de sabores en la boca. Además, no debe privarse…
¡En este mes de noviembre, la pera está en el punto de mira! Esta deliciosa fruta de temporada aroma tanto los postres dulces como los platos salados. Los más golosos entre ustedes estarán de acuerdo en que la alianza de la pera y el chocolate es una maravilla. Como hace frío y nos queremos regalar,…
¡Es la temporada máxima de degustación de membrillos! De hecho, la fruta del membrillo se come de octubre a diciembre. Siempre se come cocido ya sea en mermelada, compota, pasta de fruta o licor. ¡Hay muchas recetas! Fruta de otoño por excelencia, la cuña es rica en vitaminas y fibra, por lo que es ideal…
Refrescante, baja en calorías, rica en vitaminas y minerales y jugosa, la sandía es la fruta del verano por excelencia. Compuesto por casi un 92% de agua, es una fruta calmante la sed con efectos antioxidantes. Los cítricos hacen brillar nuestras papilas gustativas gracias a su sabor picante. Como las vacaciones de verano riman con…
Aperitivo tradicional del país por excelencia, ahora se degusta el vino de nueces en las mejores mesas. Considerado durante mucho tiempo un vino de mala calidad, está volviendo. Hecho tú mismo con ingredientes de calidad, el vino de nueces te puede sorprender! Los frutos secos utilizados deben ser verdes, puesto que este aperitivo mejora con…
Te veo venir… ¿tarta de calabacín? No te preocupes enseguida: no sientes nada el gusto del calabacín, principalmente está ahí por su ingesta dietética. El calabacín elimina ciertos ingredientes «aglutinantes» demasiadas grasas, como la mantequilla, y también aporta un efecto aireado y fundiendo en la tarta. ¡Y después es una muy buena técnica para conseguir…
El ruibarbo está fuera y te preguntas qué vas a hacer. Es cierto que la mermelada de ruibarbo es buena, pero algo repetitiva. Además, el ruibarbo es una planta fácil de cultivar que por lo general ofrece una cosecha más que generosa. ¡Así que no es eso lo que te pierdes! Con su sabor algo…
Lemon Curd es la famosa pasta picante de origen inglés llamada Lemon Curd. Esto se puede comer con pan tostado sobre rebanadas generosas de pan o se puede utilizar fácilmente para hornear. Ya sea para el desayuno o para la merienda dulce, aquí tiene la receta sencilla de crema de limón. Lo que necesito: 3…