Tanto si cambias de filetes, acompaña la carne o simplemente diversifica tu dieta con recetas sencillas, ¡no hay ninguna razón para privarte de este plato saludable y vegetal! Por tanto, las zanahorias y las chirivías se combinan a la perfección para ofrecer crepes llenas de fibra y vitaminas. Ingredientes Para 4 personas: 3 chirivía 3…
Sin duda, la calabaza es una de las verduras imprescindibles para el otoño y el invierno. Y no es para nada, puesto que es posible declinarlo en muchas recetas. Si la sopa y los gratinados son ideales, hay una receta en la que pensamos quizás menos a menudo ya la que no le falta originalidad:…
Hay tantas variedades de manzanas que puedes encontrar durante todo el año. Esta fruta se presenta en todas las formas: compota, tarta, al horno, suave o fondant. En definitiva, la fruta favorita de los españoles siempre se degusta con gusto. Además, una receta es especialmente popular en estos momentos: ¡la manzana invisible! Pero hoy, la…
Como una ensalada, la escarola se come perfectamente cruda con un poco de vinagreta para aliñar. Pero si hay una receta imprescindible, es la de las escarolas con jamón. Si desea cambiarlo un poco y pasar a otra versión de escarola gratinadas, ¿por qué no hacerlas a la italiana? La escarola se cosecha y se…
Cuando alguien te habla de sopa de ortiga, ¿te hace hacer una gran emoción? Y sin embargo, es tan sabroso como saludable. La ortiga es una de las plantas desintoxicantes, pero también antimicrobianas. Reactiva el organismo aportándole energía gracias a su contenido en hierro y vitamina C. Las ortigas no sólo te ayudarán a reducir…
Las mermeladas de otoño son las mejores. Encontramos este pequeño sabor leñoso del bosque y el sabor dulce de la calabaza. La nostalgia de las mermeladas de la abuela se instala como un olor a dulces que flota en el aire. La calabaza y sobre todo la calabaza no sólo están destinadas a platos salados….
Es otoño y también es temporada de bellota. Este pequeño caramelo de ardilla tiene muchas ventajas. Dato sorprendente: ¡la bellota hace que sea muy fácil tomar café! El café de roble de bellota es un método muy antiguo. Además, hace unos siglos, se pensaba que la bellota contenía poderes místicos y era utilizada por los…
Con el frío, tendemos a preferir las buenas sopas calientes a la cena. Es un clásico que calienta los corazones, pero también cuida nuestra salud. Sin embargo, ¡no hay nada mejor para prepararlos que las verduras ecológicas y aún mejor, las de tu propio huerto! más, todavía hay tiempo de cosechar la última calabaza para…
A veces ocurre que después del verano algunos tomates aún no han logrado madurar en la huerta. En otoño, acabas con tomates verdes que nunca se enrojecerán por falta de sol y calor. Pero no te veis triste, los tomates verdes son muy buenos para comer cuando los sabes cocinar. Ya lo hemos compartido con…
De hecho, el otoño se ha instalado con sus colores pero también con su tiempo lluvioso. Además, las diversas calabazas y otras cucurbitáceas invaden los jardines. Por tanto, no te escaparás de lo más conocido: ¡la calabaza! Emblema de la fiesta de Halloween, su carne cremosa puede comerse tanto en platos salados como dulces. En…