Receta: crepes de chirivía y zanahoria
Tanto si cambias de filetes, acompaña la carne o simplemente diversifica tu dieta con recetas sencillas, ¡no hay ninguna razón para privarte de este plato saludable y vegetal! Por tanto, las zanahorias y las chirivías se combinan a la perfección para ofrecer crepes llenas de fibra y vitaminas.
Ingredientes
Para 4 personas:
- 3 chirivía
- 3 zanahorias
- 2 huevos
- 1 cucharada de maicena
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- Sal pimienta
Tú puedes también añadir especies para potenciar los sabores de estos crepes. El comino será perfecto, así como un toque de pimienta de Espelette. También puede añadir una ramita de nuez moscada y hierbas como el romero o el perejil. Para una versión más gourmet, decline la receta con queso queso gruyère rallado o parmesano… ¡La elección es vuestra!
La preparación
- Empieza por para precalentar el horno a 200 °C.
- Pelar las zanahorias y las chirivias, luego rallarlas.
- Organiza el verduras rayadas en un cuenco de ensalada. Agregar los huevos, la maicena, el aceite de oliva y mezclar bien.
- Sazonar con sal y pimienta. Si desea incorporar otras hierbas o especias de su selección, ¡ahora es el momento!
- Entrenar el pastelitos (a mano o con un corta-galletas) y las ponemos en una bandeja de horno cubierta con papel de horno.
- Cocer durante veinte minutos. ¡Ten cuidado de no olvidarlos de girarlos en medio de la cocción!
- También puede cocerlos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva, dándoles la vuelta para calentar las dos caras uniformemente.
- Servir caliente, buena cata !
¿Con qué comer crepes de chirivía y zanahoria?
Si estas crepes se comen muy bien solas, también se pueden acompañar. Un huevo frito, por ejemplo, aportará algo de proteína. También los puede servir acompañamiento de carne o pescado. ¡Estos crepes irán perfectamente con un pescado blanco con salsa de mantequilla blanca!
También pueden hacer aperitivos originales. Asegúrese de crear crepes más pequeñas durante la preparación, serán perfectas para el formato de aperitivo. Y por qué no disfrutarlas con un poco queso requesón de limón con hierbas? ¡La ventaja de esta receta es que permite disfrutar de muchas variaciones con verduras de temporada!
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Originally posted 2022-01-16 10:43:24.
