El espárrago se come tanto simple como cocido. Su crujiente y único sabor acompaña a todos nuestros platos cuando sale el sol. Así, ya en primavera cosechamos y probamos estas deliciosas plantas. Se sabe que su cultivo es ligeramente más complicado que el de otros vegetales en el jardín. Sin embargo, el espárrago sólo necesita … Read more
La ensalada es una parte integral de nuestros hábitos alimenticios, ya sea como entrante o para un poco de frescura al final de la comida. Y por una buena razón, ¡puede crecer todo el año! Hay muchas variaciones: verde, rojo, amarillo, blanco, rizado, cabeza, amargo, dulce, más o menos crujiente, etc… Y es gracias a … Read more
El otoño se acerca y sus deliciosas verduras de temporada lo acompañan. Inmediatamente pensamos en calabazas, calabazas, castañas, pero también en calabazas! La calabaza tiene una carne sabrosa con un dulce aroma otoñal. Particularmente apreciada para las fiestas de Halloween, la calabaza brilla con su color naranja y su imponente redondez. Es un vegetal rico … Read more
El calabacín es un vegetal fácil de cultivar. Se puede encontrar en casi todos los jardines de vegetales donde viene en una variedad de colores y formas. Su rendimiento es muy alto, así que no dudamos en cocinar un delicioso pisto o congelarlo. Para los gourmands, es incluso posible preparar un delicioso pastel de calabacín … Read more
El huerto cuadrado está muy de moda, especialmente para aquellos con un exterior muy pequeño. Es una solución ideal cuando no se dispone de mucho espacio en el jardín o cuando se quieren cultivos bien organizados. Hierbas aromáticas, tomates, ensaladas… la elección es enorme para cultivar en su jardín elevado. Pero para obtener fruta y … Read more
Hay muchas variedades de rábano asiático. ¡Esto hace posible cambiar de nuestros tradicionales rábanos rosados! Cosechado en parte durante el otoño, el rábano asiático y su carne de sabor dulce tiene la particularidad de que se come crudo o cocido. Además, es muy fácil de cultivar y particularmente resistente a la sequía. ¡Y también aportará … Read more
Fácil de cultivar, el canónigo requiere poco espacio y un balcón o terraza es suficiente. El canónigo se siembra al final del verano e idealmente en agosto. Como el canónigo es una ensalada de invierno, se puede cosechar a partir del otoño. También llamada «doucette» o «raiponce», el canónigo es la tercera ensalada más popular … Read more
La alcachofa es un vegetal de la familia de las Asteráceas. Tiene la reputación equivocada de ser difícil de cultivar. Sin embargo, es todo lo contrario. Es un vegetal que se reproduce varios años seguidos y que decorará magníficamente su jardín. Dale un lugar en tu huerto, te sorprenderás gratamente. Las cabezas de las flores … Read more
Para un habitante de la ciudad, tener un huerto urbano en su terraza, balcón o incluso en su jardín (compartido o no) es muy posible. E incluso se recomienda para todos aquellos que deseen tener acceso a una dieta libre de pesticidas sin tener que pagar el precio de los alimentos orgánicos! Pero cuidado, la … Read more
Todo jardinero que se precie tiene lechuga en su jardín. Y por una buena razón, puede ser cosechado todo el año! Esta ensalada verde es una de las más apreciadas en nuestros platos. Se presenta en muchas variedades: verde, rojo, amarillo, blanco, rizado, cabeza, amargo, dulce, más o menos crujiente, etc… Gracias a estas muchas … Read more