Pimiento de Espelette: plantación, cultivo, cuidado y recolección

El pimiento de Espelette es una planta famosa que produce frutos rojos conocidos por condimentar los platos con una fuerza de 4 en la escalera Scoville. Originaria de Centroamérica, se cultiva en España, principalmente en el País Vasco. En cuanto al cultivo, es una planta similar al tomate o al pimiento. Aquí teneis todos nuestros consejos para cultivar pimiento de Espelette.

¿Dónde, cuándo y cómo cultivar el pimiento de Espelette?

No en vano, el pimiento de Espelette es una planta que requiere mucho calor y sobre todo una buena solo. De hecho, no es nada rústico.

El pimiento de Espelette se planta mejor durante el mes de mayo de forma suficiente rico.

Pimiento de Espelette
Crédito: JacquesPALUT

Antes de plantar, recuerde preparar el suelo suavizándolo ligeramente y añadiendo minerales compuesto bien descompuesto. En el momento de la plantación, haga un agujero aproximadamente 3 veces el tamaño de la bola de raíz y, a continuación, rellene tapándolo. Por último, moja la base con los materiales que usted elija. Además, si plantea varias, recuerde espacio de unos 50 cm entre ellos.

Mantenimiento y enfermedades

En cuanto al mantenimiento, no es necesario realizar poda. Tampoco es necesario sobrealimentarlo con agua. De hecho, gracias a sus raíces, el pimiento de Espelette es capaz de absorber todo nutrientes que necesita en el suelo. Sin embargo, en regando regular después de la siembra le permitirá almacenar la fuerza necesaria para afrontar el verano.

Esta planta puede estar contaminada moho, también atrae a los ácaros y pulgones. Por tanto, debes cuidar bien tu salud.

Pimiento de Espelette
Créditos: daboost / iStock

Cosecha

Para la cosecha del pimiento, se realiza durante todo el verano, hasta octubre. Por lo general, los pimientos se secan en forma de uva. Para ello, coge una aguja y perforar el fruto en el pedúnculo a continuación, pasa algo de hilo alimenticio para conectar las frutas entre sí. La uva debe colgarse en un lugar seco y ventilado. Sabrás que tus pimientos están listos cuando estén crujientes y algo marrones.

Originally posted 2022-01-13 22:59:59.

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