Perejil: todo lo que necesitas saber sobre la plantación, la siembra, el cultivo y el cuidado del perejil.

El perejil es la parte esencial del ramo de la cocina. Y también es una de las plantas aromáticas más utilizadas en Francia. Mejora delicadamente el sabor de los platos mientras los perfuma. También es importante saber que el perejil plano es más fragante que el perejil rizado, que se utiliza más para adornar los platos. Aparentemente, esta planta parece bastante fácil de cultivar. En realidad, sólo los jardineros más pacientes podrán probarlo. Para aprender todo sobre el cultivo del perejil, ¡sigue la guía!

Resumen

  • 1) Semilla de perejil bien (maceta o al aire libre)
  • 2) Plantando perejil (en cubo)
  • 3) Mantener el perejil
  • 4) Recolección y almacenamiento de perejil

1) Sembrar bien el perejil (en maceta o al aire libre)

Para sembrar perejil al aire libre y por lo tanto en el jardín, comience en febrero en la parte sur de Francia y espere hasta marzo para la parte norte.

Antes de sembrar, ya sea en macetas o en la tierra, coloque las semillas en un pequeño plato lleno de agua a temperatura ambiente. Remojo durante la noche. Esto acelerará la germinación, que de otra manera tomaría meses.

  • Elija una tierra especial para la siembra o afloje (haga luz) la tierra del jardín
  • Llenar un frasco perforado en el fondo
  • Añadir semillas germinadas
  • Cúbranlos ligeramente tamizando la tierra
  • Regar ligeramente, el suelo no debe estar demasiado húmedo y debe tener tiempo para secarse entre dos riegos
  • La emergencia ocurre aproximadamente dos o tres semanas después
  • La necesidad de agua es baja, no riegue demasiado a menudo, de lo contrario el perejil puede pudrirse

En el terreno abierto, será necesario cavar surcos de 10-15 cm y enterrar las semillas en 1-2 cm de tierra.

2) Plantando perejil (en cubo)

  • El suelo debe estar bien drenado y ligero
  • Hacer un gran agujero en un lugar expuesto a media sombra
  • Añadir abono o fertilizante orgánico
  • Humedecer ligeramente el cepellón
  • Coloca el terrón en el centro del agujero y rellénalo con tierra
  • Agua ligeramente
  • El suelo no debe ser demasiado húmedo, ya que el perejil prefiere el suelo seco

Créditos: AllNikArt Pixabay

3) Mantener el perejil

Como se mencionó anteriormente, el perejil es muy fácil de cuidar. Sólo necesita ser regado durante los períodos más calurosos, ya que teme las altas temperaturas y la sequía. Para poder cosecharla todo el año, coloque una campana sobre la planta en invierno para protegerla del frío. Bajo la campana, el perejil ya no tendrá acceso a la lluvia, así que recuerda regar de vez en cuando.

4) Recolección y conservación del perejil

A lo largo del año, puedes cortar las hojas según las necesites. Empieza por recoger las hojas más viejas. De hecho, es mejor recoger hoja por hoja que arrancar o cortar varios tallos a la vez con tijeras. Para preservar el perejil, puedes congelarlo, pero perderás mucho de su sabor.

Deja un comentario

error: Content is protected !!