Ortiga: ¿cómo prepararla para beneficiarse de sus virtudes?

Todos sabemos que caer en las ortigas no es agradable, así que ¡qué idea comer! Pero ¿sabías que, aparte de su lado urticante, la ortiga tiene muchas ventajas una vez cocida? De hecho, es rico en minerales y vitaminas, lo que permite que tu cuerpo esté en forma y así sea más fuerte frente a las enfermedades invernales. Aquí tenéis los secretos de esta planta llena de virtudes.

¿Cómo preparar la sopa de ortiga?

Como cualquier planta que se cuece, la ortiga se puede preparar en papilla o incluso en sopa. Por preparar sopa de ortiga, necesita los siguientes ingredientes:

  • 500 g de hoja de ortiga
  • 1 cebolla
  • 1 patata
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • Sal y pimienta

Pasos:

1) Prepare la patata cortándola en dados y hirviéndola en agua con sal.

2) En una cazuela, ponemos a cocer una cucharada de aceite de oliva, añadiendo la cebolla picada bien fina y sudamos. A esto, añadir los ajos y las hojas de ortiga limpias, dejar cocer todo, removiendo, hasta que las hojas de ortiga parezcan fundidas. Una vez preparado, retirar del fuego.

3) Por último, mezcle las patatas cortadas en dados con el preparado de ortiga y ya está!

Créditos: Mareefe / Pixabay

Aviso : Si compra ortiga silvestre para su sopa, recuerde llevar guantes a la hora de cosechar y cortar las hojas. De lo contrario, te enfrentarás al poder muy urticante de esta planta que desaparece por completo cuando se cocina.

Muy rica en hierro, la ortiga ayuda a luchar contra anemia. Y su alta composición en oligoelementos estimula el cuerpo cuando se siente lento.

A pesar de la reputación de esta planta clasificada como maleza por mucha gente, sigue siendo una buena fuenteantioxidantes. Comerlo permite, por tanto, una buena eliminación de las toxinas que el organismo almacena y protege determinadas células de la vejez. También protege contra inflamaciones y dolor gracias a su acción sobre las toxinas y los ácidos del organismo.

La ortiga también puede consumirse como infusión para fortalecer los riñones. Usado como crema, te ayudará a reducir las quemaduras gracias a sus poderes curativos (como el aloe vera), pero también hidratará la piel grasa.

Fuentes: Jardinero-malin, Bioalaune

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