Mendigos con frutas confitadas: ¡una receta para preparar para las fiestas!
Del jardín a la cocina sólo hay un paso. Pero esta vez, ¡las verduras de la huerta no están en el menú! Deja paso a bombones y deliciosas frutas confitadas. Lo habrás reconocido: es el mendigo. Esta pequeña dulzura, que se come especialmente en Navidad, forma parte de la tradición provenzal y se presenta en forma de un pequeño disco de chocolate fino rematado con frutos secos y/o confitados. Además, los mendigos son aún mejores si hace su fruta confitada casera! Aquí tiene una receta sencilla y rápida para hacer que sus mendigos acaben con un toque ligero y dulce el día de Navidad. Esta delicadeza hará las delicias de mayores y pequeños.
lo que necesito :
- 200 g de chocolate pastelero negro
- 50 g de pistachos triturados
- 50 g de fruta confitada a su elección
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
- 1 cucharada de praliné en polvo
Las etapas de realización :
1) En una cazuela, fundimos el chocolate de pastelería previamente triturado al baño maría. Recuerde mezclar bien durante todo el tiempo de cocción a fin de obtener una textura muy lisa y homogénea.
2) Cuando el chocolate se haya fundido, cubrimos una bandeja de horno con papel vegetal. A continuación, con una cuchara grande, poner en su plato unas 12 pequeñas pilas de chocolate. Forme discos repartiendo el chocolate con el dorso de la cuchara.
3) Antes de que se seque el chocolate, adorne los mendigos con pistachos y fruta confitada. A continuación, añadir las semillas de sésamo tostadas y el praliné en polvo.
4) Reserve todo en la nevera durante 1 hora.
Sólo tienes que disfrutar de estos deliciosos chocolates como postre o como merienda.
Truco : Compruebe que almacene a los mendigos en la nevera oa temperatura ambiente según sus preferencias.
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Originally posted 2022-01-16 11:21:50.