Mendigos con frutas confitadas: ¡una receta para preparar para las fiestas!

Del jardín a la cocina sólo hay un paso. Pero esta vez, ¡las verduras de la huerta no están en el menú! Deja paso a bombones y deliciosas frutas confitadas. Lo habrás reconocido: es el mendigo. Esta pequeña dulzura, que se come especialmente en Navidad, forma parte de la tradición provenzal y se presenta en forma de un pequeño disco de chocolate fino rematado con frutos secos y/o confitados. Además, los mendigos son aún mejores si hace su fruta confitada casera! Aquí tiene una receta sencilla y rápida para hacer que sus mendigos acaben con un toque ligero y dulce el día de Navidad. Esta delicadeza hará las delicias de mayores y pequeños.

lo que necesito :

  • 200 g de chocolate pastelero negro
  • 50 g de pistachos triturados
  • 50 g de fruta confitada a su elección
  • 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
  • 1 cucharada de praliné en polvo

Las etapas de realización :

1) En una cazuela, fundimos el chocolate de pastelería previamente triturado al baño maría. Recuerde mezclar bien durante todo el tiempo de cocción a fin de obtener una textura muy lisa y homogénea.

2) Cuando el chocolate se haya fundido, cubrimos una bandeja de horno con papel vegetal. A continuación, con una cuchara grande, poner en su plato unas 12 pequeñas pilas de chocolate. Forme discos repartiendo el chocolate con el dorso de la cuchara.

mendigos de chocolate
Créditos: allybally4b / Pixabay

3) Antes de que se seque el chocolate, adorne los mendigos con pistachos y fruta confitada. A continuación, añadir las semillas de sésamo tostadas y el praliné en polvo.

4) Reserve todo en la nevera durante 1 hora.

Sólo tienes que disfrutar de estos deliciosos chocolates como postre o como merienda.

Truco : Compruebe que almacene a los mendigos en la nevera oa temperatura ambiente según sus preferencias.

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Originally posted 2022-01-16 11:21:50.

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