Mejorana: todo lo que necesitas saber sobre la plantación, la siembra, el cultivo y el mantenimiento.

La mejorana (Origanum majorana) se confunde a menudo con el orégano. Aunque estas dos hierbas aromáticas pertenecen a la misma familia, el sabor de la mejorana es mucho más dulce. Por lo tanto, se utiliza ampliamente en la cocina para dar un sabor sutil a muchos platos. Sus hojas verdes grises y peludas son sorprendentes al tacto y sus flores blancas o púrpuras están rodeadas de espigas desbridadas. También se utiliza para producir aceite esencial. Esta contiene muchas virtudes en particular contra la ansiedad o los dolores musculares. No es muy rústica, se cultiva más bien como planta anual. Para saber todo sobre el cultivo de la mejorana, sigue la guía.

¿Cómo se cultiva la mejorana?

La mejorana se siembra a partir de marzo en cubos y a cubierto con temperaturas de 15 a 18°C. Para sembrarlo en la tierra o transplantarlo, será necesario esperar hasta mayo. En el terreno abierto, asegúrese de espaciar cada planta a 30 cm de distancia. En las macetas, use tierra arenosa.

Las plántulas deben ser adelgazadas a medida que la planta se desarrolla para que pueda crecer en su mejor momento. En el jardín o la huerta, la tierra debe estar bien drenada, ligera, fértil y seca. Aunque la mejorana puede tolerar la sequía con bastante facilidad, no tolera las heladas en absoluto. Por lo tanto, colóquelo en un lugar soleado y cálido.

La mejorana crece muy rápido. Podrán cosechar algunas en el mismo mes o a principios de junio.

¿Cómo mantener la mejorana?

Como se mencionó anteriormente, la mejorana tolera bien la sequía, pero no el frío y la humedad. Rara vez pasa el invierno, así que tendrá que cubrir bien los pies. Pero es mejor plantarla en macetas durante el invierno para evitar que se enfríe. El riego debe ser moderado, ya que el exceso de agua lo matará fácilmente.

La mejorana no necesita mantenimiento. Sin embargo, es posible cortar los mechones a finales de junio y principios de septiembre para obtener hojas más bonitas.

Las hojas se cosechan mejor por la mañana cuando están más frescas. Puedes cosecharlas como y cuando las necesites, o puedes secarlas en una habitación fresca y bien ventilada. La mejorana se puede utilizar en todo tipo de preparaciones: en salsas de tomate, pizzas, carnes… ¡En resumen, en cualquier cosa que se quiera aromatizar!

Créditos: Hans Pixabay

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