Marzo: descubre frutas y verduras de temporada

¡Marzo ya está aquí y poco a poco nos acercamos a la primavera! Pero el frío está aún anclado. Por tanto, siempre habrá que buscar energía de las deliciosas frutas y verduras de la temporada. Continuamos con una alimentación saludable, para practicar actividad física regular y sobre todo para mantenernos hidratados. Descubra enseguida las frutas y verduras de temporada del mes de marzo.

Verduras de marzo:

• All
• Espárragos
• Remolacha
• acelgas
• Zanahoria
• Apio
• Col
• Coliflor
• Kohlrabi
• coles de Bruselas
• Creciente
• Crosne
• Escarola
• Espinacas
• rizado
• Morel
• Nabo
• Cebolla
• Pastinaca
• Puerro
• Patata
• Rave
• Salsifí
• Alcachofa de Jerusalén

Frutos de marzo:

• piña
• Limón
• bergamota de limón
• Kiwi
• naranja
• naranja sanguina
• Pomelo
• Pera
• manzana

Zoom sobre la zanahoria : la zanahoria es la estrella de marzo. El elemento más conocido de la zanahoria es su betacaroteno que es un potente antioxidante. Ayuda a tener una piel más brillante. También retrasa el envejecimiento y mejora el estado de la piel. Además, es un alimento muy bajo en calorías, ¡unas 40 kcal por 100 g! Y la ventaja de las zanahorias es que hay decenas de variedades distintas. También se puede comer de muchas formas: crudo, cocido, asado, helado, rallado, en rodajas, puré, en sopa, en patatas fritas, en zumo, en batido… Imposible aburrirse durante una comida.

Las zanahorias también son ricas en vitamina A, que se sabe que mejora la vista. La vitamina B5 presente en la verdura favorece el crecimiento y la resistencia de la piel, las uñas y el cabello. Tener un cabello radiante gracias a las zanahorias, ¡nos encanta! ¡También cuida tu hígado, tu sistema digestivo y fortalece tus huesos! El carotenoide y la luteolina fortalecen la memoria, que a largo plazo ayuda a reducir el riesgo de contraer la enfermedad de Alzheimer.

Fuentes: Greenpeace, Odelice, Doctorgoodfood

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