Lemon Curd: descubre la receta de Lemon Curd

Lemon Curd es la famosa pasta picante de origen inglés llamada Lemon Curd. Esto se puede comer con pan tostado sobre rebanadas generosas de pan o se puede utilizar fácilmente para hornear. Ya sea para el desayuno o para la merienda dulce, aquí tiene la receta sencilla de crema de limón.

Lo que necesito:

  • 3 huevos
  • 50 g de mantequilla
  • 125 g de azúcar
  • 120 ml de zumo de limón (unos 3-4 limones)
  • 1 C. almidón
crema de limón de limón
Créditos: Irina Taskova / iStock

Pasos para dar requesón de limón:

1) Empezar lavando los limones y sacando la piel. Libro.

2) Pulse los limones y añada el zumo a un cuenco pequeño.

3) Agregue los huevos y el azúcar, luego mezcle con una batidora eléctrica.

4) Ponga la preparación de la ensalada pequeña en una cazuela al baño maría. Añada la ralladura.

5) Cocemos a fuego lento y añadimos la mantequilla cortada en trozos. Batir constantemente.

6) Diluir el almidón en una cucharada de agua y añadirlo a la preparación sin dejar de mezclar.

7) Cocer hasta que la mezcla de limón espese.

8) Una vez bien espeso, vierta el preparado en un bote de cristal que puede cerrar herméticamente.

Dejar enfriar y después guardar el bote en la nevera. ¡Todo lo que tienes que hacer es regalarte cuando quieras!

Originally posted 2022-01-14 09:35:33.

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