La higuera: consejos para la plantación, el cultivo, el cuidado y la cosecha

La higuera es un árbol mediterráneo nativo de climas cálidos. Por eso no se cultiva en todas partes en Francia, ya que no puede tolerar temperaturas inferiores a -10°C. La higuera es un hermoso árbol ornamental con un follaje resplandeciente cuyas hojas pueden medir hasta 30 cm. La fruta sólo es adecuada en las regiones del sur y en el suroeste. Afuera, se puede considerar un invernadero, pero el resultado no será tan exitoso. Averigua cómo hacer crecer la higuera.

Resumen

<¿Cuándo y cómo se planta la higuera?

¿Cómo cultivar y cuidar la higuera?

  • La cosecha de higos
  • ¿Cuándo y cómo plantar la higuera?

    Este árbol no requiere un tipo particular de suelo para crecer bien. Pero un suelo preferentemente cálido y drenante le permitirá crecer y mantenerse más fácilmente. La higuera necesita una buena exposición al sol y un clima cálido. También necesita estar protegido de los vientos fríos que se encuentran durante el invierno. No hay una fecha específica para plantar una higuera. Sin embargo, la mejor época es en primavera con una exposición al sur. Añade abono bien descompuesto y guijarros o bolas de arcilla al fondo del agujero para mejorar el drenaje.

    ¿Cómo crecer y cuidar la higuera?

    Para multiplicar las higueras, hay que hacer cortes durante el verano con las ramas de otra higuera. En un clima bastante caluroso, será necesario regar abundantemente cuando aparezcan los primeros frutos. Además, una buena poda es esencial para darle una buena ramificación. Debe hacerse justo después del invierno antes de que aparezcan los primeros brotes.

    La higuera se planta mejor en el suelo contra un muro soleado. Sin embargo, también crecerá bien en una maceta para plantar una terraza o balcón.

    Es un árbol que puede atrapar diferentes tipos de enfermedades como el mosaico, el moho gris o la enfermedad del coral. Pero el más común es el ataque de las escamas de la higuera y la mosca negra de la higuera, que son las plagas que más afectan al árbol.

    Créditos: Jurgal iStock

    La cosecha de higos

    El higo de la higuera ya no madura una vez que se recoge. Por lo tanto, debe cosecharse cuando esté maduro, es decir, cuando sea más bien flexible, colorido y resalte bien. La fruta también debe comerse rápidamente. De hecho, los higos sólo pueden guardarse durante dos días en el refrigerador. Es un alimento que puede ser consumido de diferentes maneras: crudo, en mermelada, cocido, asado como acompañamiento de las aves de corral o seco.

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