La deliciosa receta de los buñuelos de tomate verde

A veces, después del verano, algunos tomates aún no han logrado madurar en el jardín. En el otoño terminas con tomates verdes que nunca se volverán rojos por la falta de sol y calor. Pero no te pongas gris, los tomates verdes son muy buenos para comer cuando sabes cómo cocinarlos. Ya habíamos compartido con ustedes la receta de mermelada de tomate verde y esta vez compartimos con ustedes la receta de buñuelos de tomate verde!

Puedes servir estos deliciosos buñuelos de tomate verde como entrada o como aperitivo. Su crujiente y ligera acidez hará cosquillas a las papilas gustativas de sus invitados. Sigue esta rápida y fácil receta para impresionar a tus amigos y familiares. Una receta que deleitará a jóvenes y viejos por igual.

Los ingredientes:

  • 10 tomates verdes grandes
  • 2 huevos grandes
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 250 g de harina blanca
  • 40 cl de leche

; Ver también: Cómo producir grandes y hermosos tomates

Las etapas de realización:

La masa de rosquillas:

Para empezar la receta, primero haz la masa de la rosquilla.

1) Coge un bol y añade la harina. Haz un pozo en el centro.

2) Romper los huevos en este pozo.

3) Añade el aceite a los huevos y mézclalos ligeramente.

4) Añadir la leche gradualmente mientras se remueve con un batidor. Al mismo tiempo, añadir la harina a esta mezcla y batirla enérgicamente para obtener una masa suave y homogénea.

5) Reservar la masa y dejar que se hinche durante 1 hora.

Créditos: jatrax iStock

Los tomates:

1) Empieza lavando bien los tomates.

2) Cortar rebanadas finas y colocarlas en papel absorbente para eliminar el exceso de agua.

Haciendo donuts :

1) Prepare una freidora o sartén llena de aceite vegetal caliente.

2) Sumergir cada rodaja de tomate en la pasta de buñuelo y colocarlas en el aceite caliente. Fríe durante unos 5 minutos.

3) Sacar las rodajas de tomate y quitar el exceso de aceite colocándolas sobre un papel absorbente.

¡Todo lo que tienes que hacer es servirlos mientras aún están calientes!

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