La deliciosa receta de buñuelos de tomate verde

A veces ocurre que después del verano algunos tomates aún no han logrado madurar en la huerta. En otoño, acabas con tomates verdes que nunca se enrojecerán por falta de sol y calor. Pero no te veis triste, los tomates verdes son muy buenos para comer cuando los sabes cocinar. Ya lo hemos compartido con vosotros receta de mermelada de tomate verde y esta vez compartimos con ustedes la receta de los buñuelos de tomate verde!

Puede servir estos deliciosos buñuelos de tomate verde como entrante o como aperitivo. Su crujiente y ligera acidez harán cosquillas en las papilas gustativas de tus invitados. Siga atentamente esta receta rápida y sencilla para sorprender a los que le rodean. Una receta que hará las delicias de mayores y pequeños.

Ingredientes:

  • 10 tomates verdes grandes
  • 2 huevos grandes
  • 2 cucharadas. aceite vegetal
  • 250 g de harina blanca
  • 40 cl de leche

> Ver también: Cómo hacer crecer tomates grandes y bonitos

Las etapas de realización:

Demasiado de buñuelos:

Para empezar la receta, primero haga la masa de buñuelos.

1) Tome un cuenco y añada la harina. Forme un pozo en el centro.

2) Rompa los huevos en este pozo.

3) Añada el aceite a los huevos y mezcle ligeramente estos dos ingredientes.

4) Agregar la leche poco a poco mezclando con una batidora. Paralelamente, añadir la harina a esta mezcla y batir con fuerza hasta obtener una pasta homogénea y lisa.

5) Reserve la masa y déjela reposar 1 hora.

Créditos: jatrax / iStock

Tomates:

1) Empezar lavando bien los tomates.

2) Cortar rodajas finas y después colocar las rodajas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de agua.

Elaboración de los buñuelos:

1) Prepare una freidora o sartén rellena de aceite vegetal calentado.

2) Sumerge cada rodaja de tomate en la masa de buñuelos y después ponlas al aceite bien caliente. Freír unos 5 minutos.

3) Retire las rodajas de tomate y saque el exceso de aceite poniéndolas sobre papel absorbente.

¡Sólo hay que servirlos todavía calientes!

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