Judías verdes: consejos para cultivarlas bien

Las verduras no podrían ser más familiares en nuestros platos, las judías verdes son muy apreciadas por la facilidad con la que se pueden cocinar. Y a decir verdad, tampoco es difícil cultivar y cosecharlas cuando se tiene un jardín. Así que aquí está cómo cultivarlas.

Resumen

  • ¿Cuándo y dónde plantar?
  • Riego y cosecha

    Judías verdes: ¡fáciles de cocinar y saludables!

¿Cuándo y dónde plantar?

Las semillas de judías verdes pueden ser plantadas cuando se den todas las condiciones favorables para hacerlas germinar: ¡no demasiada humedad, pero sobre todo sin heladas ! Por lo tanto, esta acción puede realizarse desde abril hasta finales de junio .

La mejor manera de plantar es en un suelo rico, ligeramente húmedo y bien drenado – y al sol. Si lo desea, colocar las semillas en agua 24 horas antes de plantarlas puede promover la germinación. A partir de entonces, dos opciones son posibles:

  • Siembra en poquet : colocar alrededor de 5 semillas en un agujero de unos 3 cm de profundidad y espaciadas a unos 30 cm de distancia.
  • Siembra en línea : en un surco previamente preparado, colocar las semillas una por una en esta línea espaciándolas unos 5 cm.

Una vez realizada esta operación y cubiertas las semillas con tierra, se riega todo el conjunto . También asegúrese de instalar una estaca si ha optado por las judías trepadoras .

Riego y recolección

Una vez que las semillas son sembradas, crece relativamente rápido . En caso de sequía, es necesario darles suficiente riego teniendo cuidado de no mojar las hojas. De lo contrario, no es necesario un mantenimiento especial o un fertilizante.

Créditos: tab1962 iStock

Según la variedad que haya elegido, la cosecha puede durar más o menos tiempo, y puede extenderse, por ejemplo, durante todo el verano . Se puede hacer cada 2 o 3 días o una vez a la semana : sólo tienes que preguntar sobre ello dependiendo de la variedad que hayas plantado.

Entonces todo lo que queda por hacer es quitarles los tallos antes de cocinarlos.

Ver sobre este tema : Judías verdes : las 2 técnicas para mantenerlas muy largas

Judías verdes: ¡fáciles de cocinar y buenas para la salud!

Son un acompañamiento ideal para las barbacoas o con el pollo, aunque también pueden ser un plato por sí mismos. Por ejemplo, se pueden cocinar con un poco de crema , tocino y parmesano . Si te gusta la originalidad, también van muy bien con un poco de leche de coco y curry !

Y aunque lo pienses un poco menos, las judías verdes se pueden comer frías – con un toque de vinagreta – como entrante o en una ensalada. En cualquier caso, ellos proporcionan un generoso suministro de fibra para ayudar a la digestión y asegurar un estómago saludable. También están llenos de vitaminas . ¡Un verdadero activo en el plato!

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