Jarabe de menta casero: la receta 100% natural

¿Qué tal un refrescante jarabe de menta para los días de calor? Y no estamos hablando de los que se encuentran en el supermercado, sino de un delicioso jarabe preparado por ti con productos frescos y de calidad! Decimos basta de conservantes y colorantes y damos la bienvenida a las deliciosas notas de menta fresca del jardín. Y aunque no tengas un jardín, la menta puede crecer muy bien en una maceta en el alféizar de una ventana. Si no, cómpralo orgánico! Aquí está la receta de un dulce y fresco jarabe de menta 100% natural.

Lo que necesito:

Para 1,5 litros de jarabe de menta:

  • 100 g de menta fresca
  • 800 g de azúcar granulado
  • 1 litro de agua
  • El jugo de un pequeño limón
  • 3 botellas de vidrio de medio litro con cápsula

Los pasos:

El día anterior:

1) Quitar todos los tallos de menta

2) Usando una cacerola grande, añadir 1 litro de agua y llevar a ebullición, añadir las hojas de menta a la cacerola.

3) Retire la cacerola del fuego y coloque una tapa sobre ella. Deje las hojas de menta en infusión en el agua durante la noche en un lugar fresco.

Al día siguiente:

1) Filtrar el agua y la solución de menta del día anterior a través de un colador.

2) Vuelva a poner el líquido en una cacerola. Luego agregue el azúcar y el jugo de limón. Mezclar vigorosamente con un batidor.

3) Poner el conjunto a hervir, bajar el fuego y dejarlo cocer a fuego lento durante 15 minutos.

4) Unos minutos antes de terminar de cocinar, llene las botellas de vidrio con agua hirviendo, luego viértalas y llénelas directamente (y rápidamente) con jarabe.

5) Coloque las botellas en un lugar fresco y oscuro. Después de abrirlas, las botellas pueden guardarse en el refrigerador.

¡Ahí está! ¡Está listo! No te olvides de diluirlo, sigue siendo un jarabe. Este jarabe de menta también irá muy bien con sus ensaladas de frutas de verano. También es posible hacer la misma receta con hojas de verbena.

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Con este jarabe de menta, también puedes hacer todo tipo de cócteles y otras bebidas frías. Por ejemplo, volver a visitar el famoso mojito añadiendo limonada y azúcar de caña al jarabe para toda la familia. La menta verde es muy refrescante y es especialmente apreciada en verano con unos pocos cubitos de hielo. La menta también va muy bien con las fresas, lo que resalta todos sus aromas. El jarabe de menta casero es 100 veces mejor que el que se encuentra en las tiendas. Y luego con las hojas de menta, también puedes hacer una pequeña infusión. Planta hierbas aromáticas y no dudes en compartir esta receta de jarabe casero, natural y sin colorantes!

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