Jarabe de menta casero: la receta 100% natural

¿Qué tal un jarabe de menta refrescante para los días de calor? ¡Y no hablemos de los que se encuentran en el supermercado, sino de un delicioso jarabe elaborado por ustedes con productos frescos y de calidad! Decimos no a los conservantes y colorantes y damos la bienvenida a las deliciosas notas de menta fresca del jardín. Y aunque no tengas jardín, la menta crece muy bien en macetas en el alféizar de la ventana. De lo contrario, ¡cómpralo ecológico! Aquí tiene la receta de un jarabe de menta dulce lleno de frescura 100% natural.

Lo que necesito:

Por 1,5 litros de jarabe de menta :

• 100 g de menta fresca
• 800 g de azúcar granulado
• 1 litro de agua
• El zumo de un limón pequeño
• 3 botellas de vidrio de medio litro con tapón

Pasos:

El día antes:

1) Pele todos los tallos de menta

2) Tome una cazuela grande, añada 1 litro de agua y déjelo hervir todo. Agregue las hojas de menta a la sartén.

3) Retire la sartén del fuego y coloque una tapa. Deje las hojas de menta por infusión en el agua durante la noche en un lugar fresco.

El próximo día:

1) Filtrar la solución de agua y menta del día antes de utilizar un colador.

2) Vuelva a poner el líquido en una cazuela. A continuación, añada el azúcar y el zumo de limón. Mezclar enérgicamente con una batidora.

3) Llevar todo a ebullición, bajar el fuego y dejar cocer a fuego lento durante 15 minutos.

4) Unos minutos antes de terminar la cocción, rellene las botellas de vidrio con agua hirviendo, luego vierta y rellena directamente (y rápidamente) con el almíbar.

5) Coloque las botellas en un lugar fresco y oscuro. Después de abrirlas, las botellas se pueden almacenar en el frigorífico.

¡Aquí está listo! No se olvide de diluirlo, sigue siendo un jarabe. Este jarabe de menta también irá muy bien con sus ensaladas de frutas de verano. Además, es posible realizar la misma receta con hojas de verbena.

Con este jarabe de menta también puedes realizar todo tipo de cócteles y otras bebidas frías. Por ejemplo, revise el famoso mojito añadiendo limonada y azúcar de caña al almíbar para toda la familia. La menta es muy refrescante y se aprecia especialmente en verano con varios cubitos de hielo. La menta también va muy bien con las fresas que destacan todos sus aromas. El jarabe de menta casero es 100 veces mejor que el jarabe comprado en la tienda. Y después con las hojas de menta también puede hacer una pequeña infusión. ¡Planta hierbas aromáticas y no dudes en compartir esta receta casera, natural y sin colorantes de jarabe!

Fuente

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