Zucca: quali varietà mangiare e quali varietà decorare?
L’autunno annuncia la stagione della zucca! Ne esistono molte varietà, con gusti e colori molto diversi. La zucca può essere cucinata in molti modi: in zuppa, gratinata, frittelle di verdure, al forno, al vapore, ecc. Ma quando pensiamo all’autunno e alla zucca, pensiamo anche alla zucca di Halloween! Alcune di queste cucurbitacee non sono particolarmente gustose, ma possono essere utilizzate come decorazioni autunnali. Scopri quali varietà di zucca sono le più gustose e quali sono le più utilizzate per la decorazione.
profumato alla zucca
In Spagna si coltivano molte zucche che non hanno nulla da invidiare ai paesi vicini. Pertanto, è molto facile mangiare locale. Inoltre, a volte troviamo zucca dall’Inghilterra, poiché la coltivazione delle cucurbitacee è praticata da generazioni.
come la zucca aromatica Nuova noce moscata dalla Provenza o il Il sucrino di Berry hanno la particolarità di avere in bocca quel sapore muschiato. La sua carne è di colore rosso sangue per la forte presenza di beta-carotene. zucca (Cucurbita moscata) si consumano nelle minestre, al forno o crude, e la loro carne ha un gradevole sapore di castagna. Sentiti libero di aggiungere sciroppo d’acero o nocciole per sfumare i sapori.
Per ottenere delle cucurbitacee perfette, devono essere coltivate assolutamente al sole. In effetti, il Muscade de Provence, ad esempio, ha bisogno di molto calore affinché i suoi frutti sviluppino i suoi sapori.
Per i palati più sensibili c’è una zucca molto più dolce: la dolce zucca dell’Hokkaido (Cucurbita massima). È la zucca più comune e si trova facilmente nei negozi. È anche l’ingrediente principale della ricetta tradizionale della zuppa di zucca autunnale!
Buono a sapersi: avere una zucca grande, la varietà Il gigante atlantico di Dill lui è tuo! Attualmente il disco registrato è quello di una zucca che pensa un po’ 500 kg !
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Le zucche ideali per la decorazione e l’intrattenimento
Per evitare di sprecare la tua zucca di Halloween, puoi anche scegliere delle cucurbitacee non commestibili colociti. varietà Cucurbita pepe comprendono buona parte delle zucche decorative. Troviamo in particolare mini-carabaza rigati, di colori, macchie… zucche è nel frattempo tossicoquindi troveranno molto bene il loro posto su uno scaffale.
Ma che dire dei famosi? Jack be Little zucca ? La famosa zucca di Halloween è tanto buona per cucinare quanto bella per decorare! Puoi scavare in una zucca spettrale di Halloween e prendere la carne per fare una bella zuppa. Vengono raccolti anche i semi. Basta asciugarli delicatamente in forno con sale.
