Sciroppo di menta fatto in casa: la ricetta 100% naturale

Che ne dici di uno sciroppo rinfrescante alla menta per le giornate calde? E non parliamo di quelli che si trovano al supermercato, ma di un delizioso sciroppo fatto da voi con prodotti freschi e di qualità! Diciamo no a conservanti e coloranti e accogliamo le deliziose note della menta fresca dell’orto. E anche se non hai un giardino, la menta cresce molto bene nei vasi sul davanzale. Altrimenti compralo biologico! Ecco la ricetta per uno sciroppo di menta dolce ricco di freschezza naturale al 100%.

Ciò che di cui ho bisogno:

Per 1,5 litri di sciroppo di menta :

  • 100 g di menta fresca
  • 800 g di zucchero semolato
  • 1 litro d’acqua
  • Il succo di un piccolo limone
  • 3 bottiglie di vetro da mezzo litro con tappo

Passi:

Il giorno prima:

1) Sbucciate tutti i gambi di menta

2) Prendete una pentola capiente, aggiungete 1 litro d’acqua e portate il tutto a bollore. Aggiungere le foglie di menta nella padella.

3) Togliere la padella dal fuoco e mettere un coperchio. Lasciare in infusione le foglie di menta nell’acqua per una notte in un luogo fresco.

Il giorno successivo:

1) Filtrare la soluzione di acqua e menta del giorno prima di utilizzare un colino.

2) Riportare il liquido in una casseruola. Quindi aggiungere lo zucchero e il succo di limone. Mescolare energicamente con un mixer.

3) Portare il tutto a bollore, abbassare la fiamma e lasciar sobbollire per 15 minuti.

4) Qualche minuto prima della fine della cottura, riempite le bottiglie di vetro con acqua bollente, quindi versate e riempite direttamente (e velocemente) con lo sciroppo.

5) Mettere le bottiglie in un luogo fresco e buio. Dopo l’apertura, le bottiglie possono essere conservate in frigorifero.

Eccolo pronto! Non dimenticare di diluirlo, è ancora uno sciroppo. Questo sciroppo di menta andrà benissimo anche con le tue macedonie estive. Inoltre è possibile realizzare la stessa ricetta con le foglie di verbena.

crediti: congerdesign / Pixabay / tè alla menta piperita, limone, menta ghiacciata, sciroppo di limone

Con questo sciroppo alla menta puoi anche preparare tutti i tipi di cocktail e altre bevande fredde. Ad esempio, dai un’occhiata al famoso mojito aggiungendo allo sciroppo la limonata e lo zucchero di canna per tutta la famiglia. La menta è molto rinfrescante ed è particolarmente apprezzata in estate con diversi cubetti di ghiaccio. La menta si sposa molto bene anche con le fragole che ne esaltano tutti i profumi. Lo sciroppo di menta fatto in casa è 100 volte migliore dello sciroppo acquistato in negozio. E poi con le foglioline di menta potete fare anche un piccolo infuso. Pianta le erbe aromatiche e non esitare a condividere questa ricetta fatta in casa, naturale e senza coloranti allo sciroppo!

Fonte

Articoli correlati:

Ricetta: marmellata di pomodori verdi al limone

Torta al cioccolato con zucchine senza burro

Confettura di anguria e scorza di agrumi, la ricetta

Articoli simili

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.