Salsifin: semina, impianto, coltivazione, manutenzione e raccolta
La salsifin non è più davvero un ortaggio che coltiviamo oggi nei nostri orti. Conosciuto per essere mite, si trova principalmente in scatola nei supermercati. Tuttavia, la salsefrica ha delle vere qualità gustative, ma purtroppo poco conosciute. Come altre verdure, ha il suo posto nei nostri orti. È in autunno, ma anche in inverno, che si raccoglie. Così ci offre abbastanza forza per combattere il freddo. Scopri come seminare, piantare, coltivare e raccogliere la salsifin.
Quando e come coltivare la salsefrica?
Il Salsín si coltiva sia per semina che per piantagione. In entrambi i casi, avrai bisogno di un terreno profondo, ricco e ben drenato. È necessario aggiungere fertilizzante o compost. Non dovrebbero esserci ciottoli e il terreno dovrebbe essere leggero. Se è troppo pesante, aggiungi sabbia.
Pianta la salsifina:
- Semina direttamente nel terreno a fine inverno (intorno a marzo-aprile)
- Scavare solchi profondi 2 cm
- Ogni riga dovrebbe essere a 20-30 cm di distanza
- Metti i tuoi semi nei solchi e copri con 1 cm di terriccio senza seppellirli
- Dopo l’emergenza, dovrebbe essere diluito a 10 cm non appena compaiono le prime foglie.
Pianta la salsifina:
- Pianta le piantine in primavera
- Scava il terreno a 20 cm di profondità mentre aggiungi fertilizzante o compost
- Allenta bene il terreno
- Ogni pianta dovrebbe essere distanziata di 20-30 cm l’una dall’altra e 15 cm tra ogni fila per darle spazio per crescere.
Come prendersi cura della salsifina?
Metti la salsifin in un luogo soleggiato. Non ha davvero bisogno di alcuna manutenzione se non un’irrigazione regolare quando fa molto caldo. È una pianta biennale (normalmente fiorisce in primavera, ma si raccoglie dal 2° anno di coltivazione).
Proteggi le tue piante dal gelo coprendole con una coltre di foglie secche non appena arriva l’inverno. Ciò renderà anche più facile sradicare al momento del raccolto.
Non dimenticare di rivoltare il terreno, le erbacce e poi il compost alla base delle piante in primavera.
Per stimolare la produzione, puoi rimuovere i gambi dei fiori non appena compaiono. In questo modo limiterete lo sviluppo della radice e otterrete una maggiore salsifina.
Come raccogliere la salsefrica?
La raccolta delle salsicce viene effettuata in autunno e può durare fino a marzo! Gli steli sono molto resistenti. Al momento della raccolta, le verdure si macchiano molto. Consigliamo infatti di indossare i guanti. Basta legare le radici secondo necessità. Non esitare a tagliare il gambo del fiore prima che la pianta sbocci.
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