Ricetta: Marmellata di zucca alla vaniglia

Le marmellate autunnali sono le migliori. Abbiamo trovato questo piccolo sapore legnoso del bosco e il sapore dolce della zucca. La nostalgia delle marmellate della nonna si deposita come un profumo di dolci che fluttua nell’aria. La zucca e soprattutto la zucca non sono destinate solo a piatti salati. Torte, biscotti, torte, marmellate e altri dolci sono deliziosi con la zucca. La marmellata di zucca è buonissima e un tocco di vaniglia ne esalta il sapore. Scopri come preparare questa deliziosa marmellata autunnale!

Necessario :

  • Zucchero a velo 1kg
  • 1 kg di carne di zucca
  • 1 limone
  • Baccello di vaniglia

Le fasi della realizzazione :

1) Prima di iniziare, prendi dei vasetti di marmellata sterilizzato. Se hai già dei contenitori e vuoi sterilizzarli tu stesso, mettili in una pentolaacqua bollente. Fai attenzione, i tuoi contenitori devono essere ermetici.

2) Con un coltello affilato, tagliate la zucca a fette e sbucciatela.

3) Tagliate a cubetti la zucca sbucciata e raccogliete 1 kg di carne.

4) In una grande insalata, mescolare la carne di zucca con il zucchero assicurandolo cappotto i vestiti.

5) Spremere il succo di limone e aggiungerlo alla preparazione.

6) Tagliate il baccello di vaniglia nel senso della lunghezza e raccogliete i semi. Adagiateli nella preparazione.

7) Riponete il preparato di zucca in frigo e lasciatelo riposare macerare per tre o quattro ore. Mescolare leggermente il composto ogni ora.

8) In una pentola o, in mancanza, in un tegame capiente, versate il preparato di zucca.

9) Cuocete il tutto per 30 minuti a fuoco medio, mescolando regolarmente.

10) Quando la zucca è tenera, schiacciatela o schiacciatela con un frullatore ad immersione. è possibile partire Piccoli pezzi in base alle tue preferenze di marmellata.

11) Rimettete la padella sul fuoco e fate bollire per quindici minuti.

12) Controlla se la tua marmellata è andata bene gelatina. Per fare questo, versa semplicemente un cucchiaino di marmellata su un piatto freddo. Se si congela velocemente è fatta, altrimenti continuate la cottura per un po’.

13) Versare la marmellata in superficie nei vasetti subito dopo la cottura. Chiudere i coperchi e capovolgere i contenitori per 10 minuti, quindi capovolgere.

Conservazione e degustazione :

È possibile conservare la marmellata per molti mesi in un luogo fresco. La marmellata di zucca alla vaniglia impreziosirà tutte le vostre colazionila merenda dei tuoi bambini e tutto ciò che può essere distribuito!

Fonte

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