Pomodorini: 5 modi originali per cucinarli quest’estate!

I pomodori sono senza dubbio uno dei prodotti vegetali più consumati e i pomodorini non fanno eccezione. A volte sono ancora più apprezzati per il loro gusto più pronunciato e piccante. Quindi, quando la raccolta dei pomodorini ha successo, ci sono tantissime ricette da provare!

Se ovviamente apprezziamo i pomodorini come antipasto o allo spiedo, le possibilità di cucinarli sono tante, e sono adatti sia per ricette elaborate che per i pasti di tutti i giorni.

Si intendono le seguenti ricette 4 persone.

1. Con una padella di broccoli

Unire pomodorini e broccoli, è la garanzia della cottura piatto sano e gustoso. Inizia a cucinare 400 g di broccoli e prenotali. poi torna 400 grammi di pomodori ciliegie tagliate in 2 in padella con olio d’oliva, uno spicchio d’aglio precedentemente tritato, sale e pepe. Non resta che aggiungere i broccoli in modo che tutto sia riscaldato allo stesso tempo. Possono aggiungere anche i non vegetariani 2 salsicce Morteau affettato, per un piatto sfizioso!

2. Tarte tatin salata

I buongustai conoscono fin troppo bene la versione dolce della tarte tatin… Com’è facile proporne una versione salata! Qualcosa per sorprendere le papille gustative e goditi tutto il sapore dei pomodorini in questa preparazione facile e leggera. Potete anche dare un’occhiata alla ricetta della torta salata tatin con pomodorini sul nostro sito!

Credito: Einladung_zum_Essen / Pixabay

3. In clafoutis

Come la tarte tatin, il clafoutis non è riservato solo a chi preferisce lo zucchero! Insieme a 4 uova mescolate con 20 cl di panna liquida a ciò che aggiungiamo 300 g di pomodorini e formaggio tipo cotto o di capra (in ragione di circa 200 gr), niente di più semplice. È anche possibile aggiungere olive nere. Metti la preparazione in forno a 200°C per una trentina di minuti, e il gioco è fatto!

4. Con capesante

Ecco una ricetta semplice ma elaborata! Prima di tutto, basta mettere 400 g di pomodorini infornare a 180°C per circa 20 minuti. Per fare questo, tagliateli a metà e irrorateli con olio d’oliva e un po’ di sale. Allora fallo 4 capesante a persona, friggono nel burro (mezzo sale, ovviamente).

A parte, cuocere 16 asparagi verdi. Una volta che tutti gli ingredienti sono cotti, non tardare a preparare un bel piatto, e disporli un po’ insalata verde. Aggiungi un po aceto balsamicoe voilà!

5. Hummus grigliato e toast al pomodoro

Quale modo migliore per mangiare in viaggio del toast? Anche questa ricetta è ottima per ogni evenienza cena antipasto. Per ottenerlo, hai bisogno di una fetta grande pane di farina integrale a persona, hummus fatto in casa (sempre più buono e facilissimo da fare) e ovviamente pomodorini, 3 o 4 a seconda della grandezza del toast. Tagliateli a metà, conditeli aceto balsamico ed erbe di Provenza prima di infornare per circa 20 minuti a 180°C. Mettili sull’hummus toast e buon appetito!

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