Mais dolce: come coltivare il mais dolce in giardino?

Con le notizie sugli OGM, il mais non è quello con la migliore reputazione. Tuttavia, il mais dolce (Zea mays) è una delle poche erbe coltivate nell’orto. Pertanto, hai la possibilità di ottenere un prodotto di qualità naturale al 100%. Inoltre, il mais è facile da coltivare contrariamente a quanto si potrebbe pensare. La sua crescita è rapida finché i fattori di calore e umidità sono combinati. Infine, il mais ha reali benefici nutrizionali. Ed esteticamente, offre un’atmosfera bucolica nel tuo giardino, abbastanza per dargli carattere. Scopri come coltivare il mais dolce in giardino.

1. Dove e quando piantare il mais dolce?

I chicchi di mais vengono seminati tra la fine di aprile e l’inizio di giugno, quando ogni rischio di gelo è passato. Il gambo di mais può raggiungere i 2,5 metri di altezza, quindi la sua posizione in giardino dovrà essere scelta con cura. Idealmente, il mais viene piantato ai margini del giardino per creare confini tra le diverse colture. Pertanto, le spighe di grano possono seguire la direzione del sole e ombreggiare le verdure più sensibili come la lattuga o il cavolo.

Inoltre, il mais ha bisogno di molto sole, calore e deve essere protetto dal vento. Richiede un terreno leggero, fresco, ben aerato, ricco di humus e preferibilmente fertile. È anche molto ad alta intensità d’acqua. L’irrigazione dovrebbe essere sufficiente.

Come seminare?

Il mais viene seminato ogni 50-70 cm in tasche di 3-4 semi ricoperte da 2 cm di terriccio. Basterà mantenere quelle più vigorose (sottili fino a 20-25 cm). Scavare solchi profondi 3 cm e seminare leggermente.

Diverse file di mais sono meglio di una, perché la concimazione del mais è ancora essenziale per spighe buone e grandi. E più esemplari ci sono, maggiori sono le possibilità di fecondazione. Lo stelo del mais termina con un’infiorescenza maschile mentre i fiori femminili sono sotto, lungo lo stelo. Scaglionare la semina tra aprile e giugno per ottenere il mais per tutta l’estate!

Credito: Tortoon/iStock

2. Come prendersi cura del mais dolce?

Anche in questo caso, l’irrigazione deve essere generosa, soprattutto all’inizio della crescita. Deve essere regolare, ma senza affogare le radici. L’irrigazione diventa più importante una volta che si formano le orecchie.

Il diserbo è anche un gesto importante per lo sviluppo del mais. Se hai paura del vento, è possibile alzare i piedi per creare radici migliori. Grazie al vento, il fiore maschio si inclinerà verso la femmina per spargere il proprio polline. Ma se il vento è troppo leggero, dovresti scuotere il piede quando i fiori femminili sono diventati beige in modo che possa aver luogo l’impollinazione.

3. Raccolta del mais dolce

Il mais viene raccolto da luglio e continua fino all’autunno. Raccogliete se necessario quando i fagioli hanno raggiunto la maturità (lattiginosa e tenera). Una volta raccolto, il mais va consumato in fretta, perché non si conserva molto. Infatti, lo zucchero si trasforma rapidamente in amido. Per fare i popcorn, puoi lasciare la punta alla base della pianta finché non si asciuga.

Ultimo punto importante:

La coltivazione del mais sta gravando sul suolo. Assicurati di rispettare la rotazione delle colture e attendi 3-4 anni prima di piantare nuovamente il mais nello stesso punto.

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