La ricetta del delizioso toast con funghi e uova morbide

A volte non vuoi davvero preoccuparti di cucinare, soprattutto di notte. Ma è meglio non commettere l’errore di saltare un pasto e rischiare di finire a fare spuntini davanti alla TV. Il toast è la nostra infanzia, quindi sentiti libero di recensirlo con buoni prodotti. E poi le cose migliori della vita sono le più semplici! Ecco una deliziosa ricetta per crostini di pane con buoni funghi freschi e uova sode!

Ciò che di cui ho bisogno:

  • 600 g di funghi freschi
  • 4 uova
  • 100 g di crema di formaggio spalmabile
  • 8 fette di pane grandi
  • prezzemolo
  • 1 spicchio d’aglio
  • Un po’ di vino bianco da cucina
  • Sale
  • Pepe

Passi:

1) Per iniziare, tagliate i gambi dei funghi. Quindi, sbucciate le teste e tagliatele a cubetti. Le uova sono normalmente conservate a temperatura ambiente. Quindi, ricordatevi di tirarli fuori dal frigo per averli alla giusta temperatura in seguito, se non l’avete già fatto.

2) In una padella fate scaldare un po’ di grasso.

3) Aggiungere i funghi tagliati a dadini e lasciarli tornare per 10 minuti.

4) Mentre i funghi cuociono, tritare lo spicchio d’aglio e tritare finemente il prezzemolo.

5) Aggiungere il vino bianco ai funghi per sminuzzarli. Salate e pepate a vostro piacimento.

6) Aggiungere l’aglio e il prezzemolo e cuocere a fuoco medio per 5 minuti.

7) Quindi, prenditi cura delle uova facendo bollire una pentola d’acqua. Cuocete per 6 minuti per renderli morbidi.

8) Rimetti la tua fetta di pane grande nel tostapane se ne hai uno o nel forno.

9) Per finire, spalmare ogni lato del pane con il formaggio fresco. Mettere da parte con delicatezza la preparazione dei funghi, poi un uovo morbido tagliato a metà.

Godetevi caldo!

Crediti: Pixabay

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