Grasso di fagioli: sintomi, prevenzione e trattamento naturale

Il grasso di fagioli è una malattia del giardino mortale per le piante. Questa patologia batterica attacca principalmente le piante di fagioli, ma può diffondersi in tutto il giardino. Se una volta installato nel vostro impianto è condannato, è possibile prevenirne la diffusione, ma anche l’insediamento. Ecco tutti i nostri consigli per combattere il grasso nei fagioli.

Patologia

Due agenti infettivi batterici sono responsabili di questa malattia. La prima cosa è Pseudomonas savastanoi phaseolicola che è la fonte del grasso dell’alone. Quando la pianta è colpita, ci vogliono solo 7 giorni prima che compaiano i primi sintomi. Il grasso di fagioli si sviluppa principalmente in ambienti umidi e a temperature intorno ai 25 °C.

Il secondo batterio che entra in gioco nel grasso dei fagioli è Xanthomonas axonopodis phaseoli. Quest’ultimo è all’origine del grasso comune, che ha un ampio campo di proliferazione. Infatti, un singolo ceppo può coprire 200 m² di coltivazione. Come il grasso dei fagioli, ha bisogno di un ambiente abbastanza caldo e umido per il suo sviluppo.

La crescita del grasso del chicco avviene secondo il seguente ciclo: in primo luogo, il seme contenente i batteri germinerà. I batteri andranno quindi alla piantina e quindi ai baccelli, causando la contaminazione dei nuovi semi. Pertanto, è attraverso i semi che si diffonde la malattia.

Credito: Pierre Liotard / GNIS

Sintomi

A seconda dei batteri, i sintomi sono diversi. Per i primi si formerà una necrosi sul fogliame con una consistenza leggermente grassa. Macchie leggermente unte possono essere viste sugli steli e i baccelli possono trasudare un liquido bianco cremoso o addirittura argenteo.

Per il secondo batterio, sulle foglie compaiono macchie marroni con un alone giallo chiaro. Linee rossastre verticali si formano sugli steli e poi si dividono gradualmente, rilasciando un liquido giallastro contenente i batteri. Infine, sui baccelli possono formarsi delle macchie color tuorlo con una consistenza grassa.

Azioni di prevenzione

Per ridurre al minimo l’aspetto del grasso dei fagioli, dovrebbero essere utilizzati semi sani di origine nota. Occorre effettuare un controllo periodico delle piante per identificare al più presto se sono portatrici della malattia. Una volta terminata la raccolta, è necessario effettuare un lavoro profondo del terreno per non lasciare in superficie resti vegetali che favoriscono la sopravvivenza dei batteri. Infine, considera la rotazione delle colture in modo da non lasciare le stesse piante nella stessa area.

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