Higuera: consejos de plantación, cultivo, cuidado y cosecha

La higuera es un árbol mediterráneo originario de climas cálidos. Por eso no se cultiva en España, ya que no soporta temperaturas inferiores a los -10 °C. La higuera es un hermoso árbol ornamental con un follaje resplandeciente cuyas hojas pueden medir hasta 30 cm. La fructificación sólo es adecuada en las regiones del sur y en el suroeste. En el exterior, es posible considerar un invernadero, pero el resultado no tendrá tanto éxito. Descubra cómo hacer crecer la higuera.

¿Cuándo y cómo plantar la higuera?

Este árbol no requiere ningún tipo de suelo para crecer bien. Pero un suelo preferiblemente drenante y cálido le permitirá todavía crecer y ser más fácil de mantener. La higuera necesita una buena exposición al sol y un clima cálido. También debe protegerse de los vientos fríos que se encuentran durante el invierno. No existe una fecha concreta para plantar una higuera. Sin embargo, lo mejor se mantiene en primavera con exposición en el sur. Añada compuesto bien podrido y guijarros o guijarros de arcilla en el fondo del agujero para mejorar el drenaje.

¿Cómo cultivar y mantener la higuera?

Para multiplicar las higueras es necesario realizar cortes durante el verano con las ramas de otra higuera. En un clima bastante caluroso, habrá que regar abundantemente cuando aparezcan los primeros frutos. Además, una poda adecuada es fundamental para darle una buena ramificación. Debe llevarse a cabo justo después del invierno antes de la aparición de los primeros brotes.

La higuera es mejor plantada en el suelo contra una pared bastante soleada. Sin embargo, también irá bien en una maceta para vegetar una terraza o un balcón.

Es un árbol que puede tomar diferentes tipos de enfermedades como el mosaico, la podredumbre gris o la enfermedad del coral. Pero lo más común sigue siendo el ataque de la torta de la higuera y la mosca del higo negro, que son las plagas que más afectan al árbol.

La cosecha de higos

El higo de la higuera ya no madura una vez se recoge. Por tanto, se debe cosechar a la madurez, es decir, cuando es más bien flexible, colorido y destaca bien. La fruta también debe comerse rápidamente. De hecho, el higo sólo se puede mantener durante dos días en la nevera. Es un alimento que se puede consumir de diferentes formas: crudo, en mermelada, cocido, asado como acompañamiento de aves de corral o incluso seco.

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