Galletas de flores de romero: una receta para un aperitivo exitoso

¿Estás organizando un aperitivo y quieres tener productos saludables? En lugar de ir al supermercado a comprar patatas fritas o galletas industriales, ¿qué te parece hacerlas tú mismo? Aquí tiene una receta deliciosa de galletas con flores de romero directamente del jardín! Su sabor aromático sorprenderá a todos sus invitados. La naturaleza nos mima con todas sus plantas aromáticas, ¡así que aprovéchalo! Esta receta es sencilla y rápida de hacer para aperitivos organizados en el último momento.

Lo que necesito:

Cantidad para 4 personas:

• 3 cucharadas llenas de flores de romero y capullos
• 200 g de harina integral
• 50 g de avena enrollada
• 120 g de mantequilla
• 2 cucharadas. mostaza
• Un vaso de leche
• 2 cucharadas. sal

Pasos:

1) Comience quitando la mantequilla de la nevera para que se suavice a temperatura ambiente. Si tiene prisa, colóquelo en el microondas durante unos segundos.

2) En un cuenco grande, coloque todos los ingredientes menos la leche. Mezclar suavemente con los dedos hasta obtener una textura gruesa y arenosa.

3) Añada lentamente la leche completamente. Juntamos la masa para atar todos los ingredientes y realizar una bola. Evite amasar demasiado en esta etapa. Coloque la masa en un envoltorio de plástico y deje reposar 1 hora.

4) Enharinar la zona de trabajo y estirar la masa con un rodillo. La masa debe tener medio centímetro de espesor, no más.

5) Con un corta galletas o un cuchillo, recorte formas en la masa.

6) Precaliente el horno a 180 °C.

7) En una bandeja de horno, coloque papel sulfurizado y luego los trozos de pasta cortados. Cocer en el horno de 15 a 20 minutos.

8) Vigila cuidadosamente la cocción. Cuando los bordes de las galletas comienzan a dorarse, ¡ya está listo!

9) Una vez fuera del horno, poner las galletas sobre una rejilla y dejar enfriar completamente antes de comerlas.

Puede degustar estas galletas con queso cottage y salsa de burnet hecha en casa para colocar en una bandeja con verduras crudas. También se pueden comer con un plato surtido quesos y bueno vino tinto. Puede guardarlos durante varios días en una caja hermética o metálica. Si el tuyo romero no está florecido, pégase en las hojas, pero pícalas muy finas.

Fuente

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