Febrero: descubre frutas y verduras de temporada

En febrero, no estará aburrido por la vertiente culinaria. ¡No faltan eventos entre la Candelaria, el Mardi Gras, el Año Nuevo Chino y el Día de San Valentín! Pero cuidado, no se trata de saltarse las deliciosas frutas y verduras de temporada. No dude en elegir entre los cítricos llenos de antioxidantes. En cuanto a frutas y verduras, el mes de febrero le traerá muchas sorpresas. Descubra enseguida las frutas y verduras de temporada en febrero.

Verduras de febrero:

  • All
  • Remolacha
  • acelgas
  • Zanahoria
  • Apio
  • Col
  • coles de Bruselas
  • Coliflor
  • Calabacín
  • Creciente
  • Escaluña
  • achicoria
  • Espinacas
  • judías
  • Rizado
  • Mastica
  • nabos
  • Cebollas
  • Pastinaca
  • Puerros
  • Patata
  • Calabaza
  • Rave negro
  • Salsifí
  • Alcachofa de Jerusalén
Créditos: Desertrose7 / Pixabay

Los frutos de febrero:

  • piña
  • Plátano
  • castaña
  • Limón
  • Clementina
  • mandarín
  • naranja
  • Kiwi
  • Lichis
  • pomelo amarillo
  • Pomelos
  • Pera
  • manzana
té de limón y jengibre té de hierbas
Créditos: silviarita / Pixabay

Zoom sobre el limón : con nosotros, el limón está disponible todo el año. Esta fruta excepcional tiene la ventaja de ser muy baja en calorías y al mismo tiempo muy rica en nutrición. Tiene 34,3 calorías por cada 100 gramos de pulpa fresca y está muy concentrada en potasio, calcio, magnesio, fósforo, manganeso, hierro y cobre. ¡Pero lo más impresionante es el contenido de vitamina C! Además, se utiliza muy a menudo durante las dietas detox en infusión caliente o en rodajas en agua tibia. Muy rico en antioxidantes, resguarda las células de los radicales libres. En invierno, ¡unas gotas de limón en una cucharada de miel son el remedio perfecto para alejar los gérmenes! Este cítrico también protege contra ciertos cánceres y enfermedades cardiovasculares. Reduce los niveles de colesterol y actúa como antiinflamatorio sobre las acideces del cuerpo.

Fuentes: Greenpeace, Odelice, Doctorgoodfood

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