Febrero: descubra las frutas y verduras de temporada

En febrero, estarás lejos de aburrirte en el lado culinario. No hay escasez de eventos entre la Candelaria, el Martes de Carnaval, el Año Nuevo Chino y el Día de San Valentín! Pero no olvides las deliciosas frutas y verduras de temporada. No dudes en elegir entre los cítricos llenos de antioxidantes. Cuando se trata de frutas y verduras, el mes de febrero tiene muchas sorpresas para usted. Descubra más sobre las frutas y verduras de temporada en febrero.

Vegetales de febrero:

  • Ajo
  • Remolacha
  • Acelga
  • Zanahoria
  • Apio
  • Col
  • Col de Bruselas
  • Coliflor
  • Calabaza
  • Berros
  • Shallot
  • Endibias
  • Espinacas
  • Frijoles
  • Rizado
  • Canónigos
  • Nabos
  • Cebollas
  • Chirivía
  • Puerros
  • Patata
  • Calabaza
  • Rábano negro
  • Salsificar
  • Alcachofa de Jerusalén

Créditos: Desertrose7 Pixabay

Los frutos de febrero:

  • Piña
  • Plátano
  • Castaño
  • Limón
  • Clementina
  • Mandarina
  • Naranja
  • Kiwi
  • Litchis
  • Toronja amarilla
  • Pomelos
  • Pera
  • Manzana

Créditos: silviarita Pixabay

Zoom sobre el limón: El limón está disponible todo el año. Esta excepcional fruta tiene la ventaja de ser muy baja en calorías y sin embargo muy rica en nutrición. Tiene 34,3 calorías por 100 gramos de pulpa fresca y está altamente concentrado en potasio, calcio, magnesio, fósforo, manganeso, hierro y cobre. ¡Pero lo más impresionante es el contenido de vitamina C! Además, se utiliza muy a menudo durante las dietas de desintoxicación en infusión caliente o en rodajas en agua caliente. Muy rico en antioxidantes, protege las células contra los radicales libres. En invierno, unas gotas de limón en una cucharada de miel son el remedio perfecto para mantener alejados a los gérmenes. Este cítrico también protege contra ciertos cánceres y enfermedades cardiovasculares. Reduce los niveles de colesterol y actúa como antiinflamatorio en la acidez del cuerpo.

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