El regaliz: todo lo que necesitas saber sobre su cultura
Originaria del sudeste de Europa y Asia occidental, el regaliz es una planta perenne que se cultiva principalmente por sus raíces amarillentas comestibles. Cuando se mastican, ofrecen un sabor dulce, mentolado y fresco. Es una planta que se puede cultivar en España, pero para ello hace falta mucho espacio. Descubra cómo cultivar regaliz.
Contents
¿Cuándo y cómo cultivar regaliz?
Como ocurre con la mayoría de las plantas, la plantación se realiza durante la primavera. Simplemente necesitará una ligera adición de compost. La floración se realizará durante el verano.
Además, como se ha dicho anteriormente, hace falta espacio en el jardín para plantar regaliz, mucho espacio. Las raíces que se extienden a lo largo de varios metros se convertirán rápidamente en invasoras si carecen de espacio. El regaliz se cultiva en un suelo profundo expuesto a pleno sol. No sufre el frío y puede sobrevivir a temperaturas alrededor los -15 grados.
En cuanto al mantenimiento, deberá asegurarse de regar bien la planta durante el verano y podar las raíces que habrían quedado demasiado alejadas de la base de la planta. En invierno, será suficiente con cortar los tallos secos.
En realidad, el regaliz no tiene enemigos en el jardín. Así que no tendrás que luchar contra las pequeñas bestias.
La cosecha
La paciencia es esencial para la cosecha de regaliz. De hecho, éste sólo interviene cuatro años después de la primera plantación. Pasado este tiempo, puede arraigar durante el otoño. Después de una buena limpieza con agua (puede utilizar un cepillo de verduras), deje secar las raíces. Una vez que las raíces estén secas, puedes comerlas.
Las virtudes del regaliz
Las raíces están formadas por almidón, azúcar, cumarinas, esteroles, asparagina y gliciricrinas que tienen un poder edulcorante muy fuerte, hasta 50 veces más que la glucosa. El regaliz contribuye al bienestar del estómago tratando las posibles lesiones. Además, tienen un efecto calmante sobre la acidez estomacal y la acidez estomacal. También es posible hacer una decocción de las raíces y aplicarla a un algodón remojado para calmar el eczema y el herpes. ¡Aviso! Si sufre hipertensión, no se recomienda el abuso de regaliz.
Originally posted 2022-01-12 09:42:41.
