El canibalismo en los hongos: ¿qué es?

Setas caníbales, sólo el concepto te hace sonreír y sin embargo es una realidad. Los especialistas han observado un fenómeno muy extraño y preocupante en las relaciones de los hongos. Un hongo en la tapa de otro hongo puede parecer lindo, pero la verdad es otra. Este canibalismo micológico es en realidad una relación de parasitismo. Descubre el lado oculto de los hongos.

1) ¿Quiénes son los hongos caníbales?

Podemos distinguir dos grupos de setas :

  • Lesmacromicetos: visibles a simple vista y con la forma de una seta clásica, es decir, con un pie y un sombrero.
  • Micromicetos: mucho más pequeños, contienen mohos y levaduras.

Estos dos tipos de setas son caníbales . Además, una de las variedades más pequeñas (Hypomyces chrysospermus) se llama «comedores de boletos». Este hongo (Ascomicetos) ataca a los ceps y los boletsen cubriéndolos con un polvo blanquecino y amarillo , luego se alimenta de su huésped que ya no se reconoce.

Otros hongos (Hypomyces) atacan a los mejillones y a la lacticaria. Como los Ascomicetos, ellos los cubren con un moho grisáceo, blanco o dorado . Y así, termina alimentándose de él. En general, se evita el consumo de estos hongos «dobles», pero según algunos gastrónomos, a veces ofrecen un poco más de sabor y textura gastronómica. Aún así, uno debe ser tentado…

Hay docenas de hongos caníbales como el pseudoboletus parasiticus que se asienta en los esclerodermos o el estelar Nyctalis que ataca a los mejillones y a la lacticaria, las nebulosas Clitocybes sobre el recto Volvariella, la psathyrella epimyces que nutre y bloquea la fructificación de la Coprina Vellosa.

Este fenómeno también se encuentra en algunos hongos más comunes como el hongo de botón , víctima de la temida blandura (Mycogone perniciosa). Este hongo digiere a su huésped transformándolo en una masa informe, maloliente y flácida.

Créditos: Mushroom Observer wikipedia

2) ¿Cómo se alimentan?

Los hongos caníbales absorben su presa muy lentamente . Los científicos han notado un comportamiento mucho más vivo y agresivo. Penetran en su presa, secretan toxinas y enzimas y luego las absorben.

La mayoría de los hongos caníbales no causan la muerte inmediata de su huésped. En primer lugar, la parasitan y causan su destrucción que puede ser más o menos larga. Generalmente, una vez fijados, penetran íntimamente lo más cerca posible de las células huéspedes y absorben lentamente su contenido como agua y nutrientes para acceder a la

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