Curry de verduras: una receta ligera y fragante

¿Quién puede resistirse al buen sabor y olor del curry? Esta especia con mil virtudes es muy utilizada en la cocina india. Utilizado para condimentar el sabor de las aves, el pescado, el arroz o simplemente las verduras, el curry es muy apreciado en los platos franceses! Para una comida ligera y rica en buenos nutrientes, aquí está una deliciosa receta de curry vegetal para un viaje de sabor excepcional! Sigue las instrucciones paso a paso… ¡Te lo prometo, es muy fácil!

Lo que necesito:

Ingredientes para 4 personas :

  • 2 col romanesca
  • 1 pieza degingembrerais
  • 2patatas
  • 1 cebolla
  • 12 lata de trozos de piña
  • 1 yogur
  • 2 cucharadas de aceite de girasol
  • 1 t.o.c. decúmina
  • 2 hojas de laurel
  • 2 clavos
  • 3 granos de pimienta
  • 2 c.o.s deCurry
  • 1 t.o.c. decurcuma
  • Pimienta del molino
  • Sal

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